Restaurants

Arca

Martelaarsgracht 5, Amsterdam, 1012 TM, Nederland
€€ · Portugees, Aziatische invloeden
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar

Arca

Martelaarsgracht 5, Amsterdam, 1012 TM, Nederland
€€ · Portugees, Aziatische invloeden
De geroemde Portugese chef Henrique Sá Pessoa is de architect van de aantrekkelijke menu’s in deze trendy, kosmopolitische zaak. Huiselijke gerechten worden hier vakkundig gepimpt, worden bij momenten vergezeld van Aziatische finesse, zonder te raken aan hun typische generositeit. Rauwe yellow tail wordt bijvoorbeeld in dunne plakjes versneden en genappeerd met een friszurige marinade van koriander en citrus, met daarbij gedroogde moerbeibessen voor een zoete nuance, broodcroutons, druppels duindoornbes en julienne van radijs. Fijn! Tip: de aangepaste cocktails zijn top, net als de lunch in de coole bar.

Locatie

Maandag
11:00-00:00
Dinsdag
18:00-00:00
Woensdag
18:00-00:00
Donderdag
18:00-00:00
Vrijdag
18:00-01:00
Zaterdag
18:00-01:00
Zondag
11:00-00:00

Restaurants in de buurt

Hotels in de buurt

Gerelateerde teksten