m
MICHELIN Gids Netherlands

The White Room by Jacob Jan Boerma

  • Dam 9, Amsterdam, 1012 JS, Nederland
  • 39 - 124 EUR • Moderne keuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zaken
m
MICHELIN Gids Netherlands

The White Room by Jacob Jan Boerma

  • Dam 9, Amsterdam, 1012 JS, Nederland
  • 39 - 124 EUR • Moderne keuken
Het advies van de MICHELIN Gids

Design en klassiek raffinement komen enig mooi samen in deze historische eetzaal uit 1885. De gouden decoraccenten zorgen voor een gevoel van luxe. Een Oostenrijkse prinses lijkt hier wel elk moment binnen te kunnen lopen. In deze exclusieve setting neemt Randy Karman, een pupil van topchef Jacob Jan Boerma, u mee op een bij momenten avontuurlijk avontuur.

Het gebruik van frisse zuren, exotische specerijen en producten uit Nederlandse grond valt meteen op. De jonge chef verwerkt dat allemaal in creatieve gerechten die zijn technische beheersing benadrukken. Het is een internationaal verhaal met moderne finesse als leidraad. The White Room, dat is echte Amsterdamse grandeur.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ô Zeer goede standing. Onze mooiste adressen.
Specialiteiten
  • Amsterdams tuintje : groentenpalet met kruiden en specerijen palet/Kruiden/Specerijen
  • Lam met doperwtjes, tuinbonen en daslook
  • Framboos met zuring en citroen

Faciliteiten & Diensten

  • a Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
  • K Valet service
  • Met kamers
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • û Vegetarisch menu
  • R Lift
  • s Garage
  • T Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart
  • V American Express kredietkaart
  • M Diners Club kredietkaart
  • Reserveren noodzakelijk voor het diner

Informatie

+31 20 554 9454
Openingstijden
Gesloten: 27 april-5 mei, 20 juli-10 augustus, zondag, maandag, middag: van dinsdag tot woensdag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.