News & Views

News & Views 6 minuten

MICHELIN Guide France 2021 : AM par Alexandre Mazzia in Marseille honored with its third Star

Despite the ongoing crisis facing restaurants, the 2021 edition of the MICHELIN Guide reaffirms the resilience, excellence and vibrancy of the French fine dining scene, with many talented young chefs coming into their own across the country. AM par Alexandre Mazzia in Marseille honored with its third Star ; another 54 restaurants earn their first Star ; 33 more restaurants committed to sustainable gastronomy awarded a MICHELIN Green Star

News & Views 6 minuten
MICHELIN Guide France 2021 : AM par Alexandre Mazzia in Marseille honored with its third Star

Despite the ongoing crisis facing restaurants, the 2021 edition of the MICHELIN Guide reaffirms the resilience, excellence and vibrancy of the French fine dining scene, with many talented young chefs coming into their own across the country. AM par Alexandre Mazzia in Marseille honored with its third Star ; another 54 restaurants earn their first Star ; 33 more restaurants committed to sustainable gastronomy awarded a MICHELIN Green Star

Laatste

News & Views 1 minuut
MICHELIN Guide Worldwide: The MICHELIN Guide drops its luggage in Moscow

The MICHELIN Guide has announced its arrival in Moscow and will unveil its first selection in 2021. The Guide's inspectors have been impressed by the variety of Russia's culinary heritage and the commitment of its chefs to offering authentic cuisine built around exceptional local products

News & Views 1 minuut
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren

Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.

News & Views 1 minuut
De MICHELIN Gids Benelux lanceert de groene ster

De MICHELIN Gidsen in België, Luxemburg en Nederland zetten in 2021 nog meer in op duurzaamheid. Met de groene ster zetten we de chefs in de picture die de strijd voor een duurzame toekomst aangaan.

News & Views 1 minuut
Jermain de Rozario opent Mencoba

In tijden van crisis moet je ondernemen. Vraag dat maar aan Jermain de Rozario. Hij opent binnenkort namelijk een tweede zaak: Mencoba, een hippe afwisseling van diverse concepten.

News & Views 1 minuut
Bericht van Gwendal Poullennec, internationale directeur van de MICHELIN Gidsen

“De teams van de MICHELIN Gids Belux, Nederland en ikzelf willen al onze steun uitspreken aan de restaurateurs die hun deuren voor minstens een maand...

News & Views 1 minuut
De sterren van de MICHELIN Gids Nederland worden op 29 maart 2021 bekendgemaakt

Michelin organiseert de jaarlijkse sterrenceremonie van de MICHELIN Gids Nederland 2021 op maandag 29 maart 2021. Het evenement vindt vanwege de Covid-19 crisis twee maanden later plaats dan gebruikelijk. Naar jaarlijkse gewoonte wordt tijdens de ceremonie de volledige lijst onthuld van restaurants die onze inspecteurs hebben bekroond met een MICHELIN ster, een Bib Gourmand of een MICHELIN bordje.

News & Views 1 minuut
Inspecteurs klappen uit de biecht: keuze

De inspecteurs van de Michelin Gids zijn in mysterie gehuld. Anonimiteit zit in hun DNA. Toch willen ze u met deze rubriek een inkijk geven in hun leefwereld. Want dit moet hen van het hart: wat zijn ze toch blij van de kaart te mogen kiezen!

News & Views 3 minuten
“Van Het Lelijke Eendje nemen we afscheid”

Etten-Leur staat voor een culinaire omslag. Chef Carlo Chantrel en sommelier/gastvrouw Mariëlle Vink nemen De Zwaan en Bistro Het Lelijke Eendje over en maken er één zaak van. Met nieuw concept én nieuwe naam.

News & Views 1 minuut
Chefs trekken erop uit

Op restaurant gaan is vandaag niet zoals het voorheen was. Voor sommige zaken is het ook niet meer waar het was. Een overzicht van de restaurants die tijdelijk verhuizen.

News & Views 1 minuut
Eindelijk

Blij. Opgewonden. Nieuwsgierig. Maar vooral: hongerig! Nederlandse restaurants mogen opnieuw hun deuren open. En man, wat zijn wij daar blij om.

News & Views 1 minuut
Bericht van Gwendal Poullennec, internationale directeur van de MICHELIN Gidsen

“Dag allemaal, Eerst en vooral gaan mijn gedachten en die van al de ploegen van de MICHELIN Gids naar de families en dierbaren van de slachtoffers van ...

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.