News & Views

News & Views 1 minuut

Landgoed Lauswolt krijgt zomerse Beachclub

De coronamaatregelen blijven restaurateurs aanzetten tot creatieve oplossingen. Zo organiseert Landgoed Lauswolt voor het tweede jaar op rij Beachclub Lauswolt. Vijf vragen aan directeur Marc van Gulick.

News & Views 1 minuut

Landgoed Lauswolt krijgt zomerse Beachclub

De coronamaatregelen blijven restaurateurs aanzetten tot creatieve oplossingen. Zo organiseert Landgoed Lauswolt voor het tweede jaar op rij Beachclub Lauswolt. Vijf vragen aan directeur Marc van Gulick.

Laatste

News & Views 1 minuut

De maatjes zijn er!

Nederlandse en Belgische lekkerbekken denken in juni maar aan één ding: de komst van de Hollandse Nieuwe. Vijf vragen aan Dennis Koopmans, chef van restaurant Visaandeschelde in Amsterdam, over het nieuwe maatjesseizoen.

News & Views 1 minuut

Restaurants blijven vechten tegen no shows

De heropening van de binnenhoreca zorgt voor een zucht van opluchting én opwinding bij de chefs. Maar spijtig genoeg stuiten ze ook op een oud zeer: gasten die niet komen opdagen. Vijf vragen aan Benny Blisto van BAK restaurant in Amsterdam.

News & Views 1 minuut

Villa Coucou gaat door op Frans elan

Restaurant Villa Coucou in Den Haag is helemaal klaar om opnieuw de deuren te openen. Onder een nieuwe eigenaar, maar met hetzelfde team en zijn typische Franse spirit. Vijf vragen aan chef Alexandre Martiano en manager Edouard Gaudin.

News & Views 1 minuut

Apeldoorn ontdekt de Nikkei keuken

Sizzles at the Park heeft grootse plannen. Dankzij hun verhuis naar het karaktervolle gebouw van De Sociëteit hebben ze vandaag twee terrassen én komt er een Nikkei restaurant bij. Vijf vragen aan chef Leon Habers.

News & Views 1 minuut

MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de nieuwkomers

We kennen de MICHELIN sterren, de Bib Gourmands en de groene sterren. Waar wie zijn al de 27 nieuwkomers in deze MICHELIN Gids Nederland 2021? Hieronder de volledige lijst.

News & Views 1 minuut

MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de groene sterren

De MICHELIN Gids Nederland 2021 onderscheidt voor het eerst chefs die zich inzetten voor een duurzame toekomst. Deze acht groenen sterren zijn inspirerende voortrekkers en boegbeelden van een duurzame gastronomie.

News & Views 1 minuut

MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de Nederlandse Bib Gourmands

De inspecteurs van de MICHELIN Gids hebben dit jaar 117 Nederlandse Bib Gourmands geselecteerd, waarvan 13 nieuwe adressen. Waar u lekker eet voor een geweldige verhouding tussen prijs, kwaliteit en plezier? Dat leest u hier!

News & Views 1 minuut

MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren

Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.

News & Views 2 minuten

Bib Gourmand 2021 Nederland: ontdek hier al de nieuwigheden

Ze zijn er: de nieuwe Bib Gourmands! De inspecteurs hebben 13 nieuwe restaurants met een Bib Gourmand bekroond in de MICHELIN Gids Nederland 2021. Van Amsterdam tot Nijmegen en van Maastricht tot Leeuwarden: de Bib Gourmand gidst smulpapen door heel Nederland.

News & Views 1 minuut

13 nieuwe Bib Gourmand restaurants in de MICHELIN Gids Nederland 2021

Michelin kondigt met veel genoegen haar Bib Gourmand selectie 2021 voor Nederland aan. Een selectie die tot stand is gekomen in uitermate uitdagende tijden. De horeca lijdt en de chefs vechten om het hoofd boven het water te houden. Het coronavirus heeft onze passie helaas stevig in zijn greep.

News & Views 1 minuut

De MICHELIN Gids Nederland 2021 wordt onthuld op 29 maart

Maart is een maand vol spanning voor de Nederlandse chefs. Volgende week dinsdag worden namelijk de Bib Gourmands bekendgemaakt. En de langverwachte MICHELIN sterren? Die ontdekt u op maandag 29 maart.

News & Views 11 minuten

31% of MICHELIN Starred Restaurants open in Week 6 2021 (08/02 - 14/02)

The MICHELIN Guide has developed an international barometer to facilitate analysis of the impact of the Covid-19 crisis on Michelin Starred restaurants.

News & Views 3 minuten

The MICHELIN Guide Switzerland 2021 reveals its selection!

• A refreshing selection illustrating the strength of the Swiss fine dining scene despite the ongoing crisis • A remarkable number of restaurants feature in the Two Star selection • The MICHELIN Green Star for sustainable gastronomy makes its debut appearance in the Swiss selection

News & Views 1 minuut

Bekendmaking Bib Gourmands uitgesteld

De nieuwe selectie Bib Gourmands van de MICHELIN Gids Nederland wordt voorgesteld in de maand maart. De reden voor dit korte uitstel is de aanhoudende sluiting van de restaurants.

News & Views 6 minuten

MICHELIN Guide France 2021 : AM par Alexandre Mazzia in Marseille honored with its third Star

Despite the ongoing crisis facing restaurants, the 2021 edition of the MICHELIN Guide reaffirms the resilience, excellence and vibrancy of the French fine dining scene, with many talented young chefs coming into their own across the country. AM par Alexandre Mazzia in Marseille honored with its third Star ; another 54 restaurants earn their first Star ; 33 more restaurants committed to sustainable gastronomy awarded a MICHELIN Green Star

News & Views 1 minuut

MICHELIN Guide Worldwide: The MICHELIN Guide drops its luggage in Moscow

The MICHELIN Guide has announced its arrival in Moscow and will unveil its first selection in 2021. The Guide's inspectors have been impressed by the variety of Russia's culinary heritage and the commitment of its chefs to offering authentic cuisine built around exceptional local products

News & Views 1 minuut

MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren

Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.

Inschrijven

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.