“We gaan nog veel mooie verhalen schrijven”
Yves Mattagne heeft een neus voor opportuniteiten. Hij sloot na dertig jaar zijn Sea Grill, leeft zich momenteel uit in de Art Club en verhuist in het najaar naar La Villa Lorraine. Om zich dan te settelen? Dan kent u deze charismatische man niet goed.
“Stoemp was niet chic genoeg”
Jef De Gelas, dat is de koning van de Brusselse Grote Markt. Voor er sprake was van massatoerisme kwamen Brusselaars massaal eten bij ‘Jef Stoemp’. Een verhaal over korte nachten, hongerige muzikanten en een patron met een hart.
66% of the MICHELIN Starred Restaurants open in Week 25
The MICHELIN Guide has developed an international barometer to facilitate analysis of the impact of the Covid-19 crisis on Michelin Starred restaurants.
“À la carte maakt een service spannender”
Niels Brants belichaamt de opmars van de Leuvense gastronomie. In november 2019 werd zijn EssenCiel beloond met een eerste Michelin ster. Het is een bevestiging van zijn talent en een extra stimulans om voort te gaan op de ingeslagen weg.
“Leuven was een culinaire woestijn”
Studenten en bier, dat is waar de meeste mensen aan denken wanneer je over Leuven praat. Maar daar komt verandering in. Sinds enkele jaren groeit het culinaire aanbod als nooit tevoren. Met twee Michelin sterren en allerlei boeiende concepten is Leuven uitgegroeid tot een hotspot voor fijnproevers.
Chefs trekken erop uit
Op restaurant gaan is vandaag niet zoals het voorheen was. Voor sommige zaken is het ook niet meer waar het was. Een overzicht van de restaurants die tijdelijk verhuizen.
We hebben jullie gemist
86 dagen. Zo lang hebben we onze Belgische restaurants moeten missen. Dagen waarin we zelf meer gingen koken en moestuinieren, maar waarin we vooral uitkeken naar de heropening van de horeca. We hebben jullie gemist.
