Restaurants
Dining Out
5 minuten
Nieuwe inschrijvingen voor de maand januari 2023
Ontdek hier de elf nieuwe restaurants die de MICHELIN inspecteurs in België en Luxemburg hebben geselecteerd.
Sustainable Gastronomy
2 minuten
Clément Petitjean, ambassadeur van Luxemburg
Clément Petitjean is een man van zijn terroir. Misschien zelfs nog meer dan vroeger. Hij verhuisde La Grappe d’Or van Torgny naar Aarlen (Autelbas) en kan vandaag dieper ingaan op zijn relatie met lokale ambachtsmensen. De mannen en vrouwen achter het product treden hier uit de schaduw.
Features
1 minuut
MICHELIN inspecteurs klappen uit de biecht: me, myself and I
De inspecteurs van de MICHELIN Gids zijn in mysterie gehuld. Anonimiteit zit in hun DNA. Toch willen ze u met deze rubriek een inkijk geven in hun leefwereld. Elke maand delen ze een bijzonder verhaal dat ze tijdens hun zoektocht naar de beste restaurants hebben meegemaakt.
Dining Out
3 minuten
Nieuwe inschrijvingen voor de maand december 2022
Ontdek hier de acht nieuwe restaurants die de MICHELIN inspecteurs in België en Luxemburg hebben geselecteerd.
People
2 minuten
Kreeft uit de Belgische Ardennen
Manon Schenck heeft lef. Onze Young Chef of the Year 2021 en chef van Bib Gourmand La Table de Manon focust namelijk op vis-en schaaldieren, met een voorliefde voor kreeft. En dat in het hart van de Belgische wildregio! Ze vertelt ons meer over haar cuisine iodée en de invloeden van de Elzas, Bretagne en Durbuy.
News & Views
1 minuut
De selectie 2023 van de MICHELIN Gids België en Luxemburg wordt op 13 maart voorgesteld in het théâtre royal van Bergen
Michelin is verheugd met de aankondiging dat de MICHELIN Gids België & Luxemburg zijn selectie 2023 voorstelt op maandag 13 maart.
Features
1 minuut
MICHELIN inspecteurs klappen uit de biecht: de Amalfikust
De inspecteurs van de MICHELIN Gids zijn in mysterie gehuld. Anonimiteit zit in hun DNA. Toch willen ze u met deze rubriek een inkijk geven in hun leefwereld. Elke maand delen ze een bijzonder verhaal dat ze tijdens hun zoektocht naar de beste restaurants hebben meegemaakt.
News & Views
1 minuut
Het nieuws van de maand december 2022
Délice du Jour heropent in Chapelle-lez-Herlaimont, Hoeve De Bies heeft een beloftevolle souschef aangetrokken, Bistro Bis heeft de deuren gesloten, … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids België en Luxemburg voor de maand december.
