Ontdek de wereld van de MICHELIN Gids

De MICHELIN Gidsen in België, Luxemburg en Nederland zetten in 2021 nog meer in op duurzaamheid. Met de groene ster zetten we de chefs in de picture die de strijd voor een duurzame toekomst aangaan.

De Belgische chefs laten zich niet kisten. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, blijven ze het beste van zichzelf geven. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals deze drie restaurants in de hippe Elsense Bascule wijk.

De Belgische chefs laten zich niet kisten. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, blijven ze het beste van zichzelf geven. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals deze drie Gentse restaurants met een hart voor groenten.

Maandag elf januari. Noteer die datum alvast met stip in uw agenda. De MICHELIN Gids voor België en Luxemburg wordt op die dag bekendgemaakt in het stadhuis van Bergen. En dat zult u volledig achter uw computer kunnen meemaken.

Timothy Goffin is een cuisinier pur sang. Een man die haast vergeten technieken beheerst, een creatieve geest heeft en bergen werk weet te verzetten. De verplichte sluiting(en) van zijn restaurant hebben hem aan het denken gezet. Wat brengt de toekomst?

De veerkracht van de Nederlandse chefs is bewonderenswaardig. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, blijven ze het beste van zichzelf geven. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals deze succesvolle connecties tussen Zeeuwse chefs en Antwerpen.