m
MICHELIN Gids Nederland

Vermeer

  • Prins Hendrikkade 59, Amsterdam, 1012 AD, Nederland
  • 70 - 100 EUR • Bio
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Afhalen

Neem voor meer informatie contact op met het restaurant

Meer informatie
m
MICHELIN Gids Nederland

Vermeer

  • Prins Hendrikkade 59, Amsterdam, 1012 AD, Nederland
  • 70 - 100 EUR • Bio
Het advies van de MICHELIN Gids

Vermeer is het speelterrein van Chris Naylor. Het creatieve brein van de chef met Britse roots zorgt elke dag opnieuw voor verrassing. Hij uit zijn persoonlijkheid het liefst met groenten. Bio, uiteraard. De moestuin op het dak is de hoofdleverancier van dit relaxte designrestaurant.

Chef Naylor laat de natuur voor zich spreken. Hij durft krachtige en intense smaken te laten contrasteren. Het resultaat is bij momenten zeer subtiel. De rijpheid en versheid van de producten bepaalt wat hier op uw bord komt, waardoor het menu regelmatig wijzigt. Maar er is een belangrijke constante: de intrigerende originaliteit van chef Naylor.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • V American Express kredietkaart
  • ˆ Brunch
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • Met kamers
  • f Parking
  • { Salons voor apart diner
  • Take away
  • a Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
  • N Uitmuntende wijnkaart
  • K Valet service
  • û Vegetarisch menu
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+31 20 556 4885
Openingstijden
Gesloten: zondag, maandag, dinsdag, woensdag, middag: van donderdag tot zaterdag

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.