Dopo diversi mesi di lockdown, si ricomincia a provare i ristoranti!

Nato il 7 Marzo del 1970 sotto il segno dei fratelli Marcattilii e detentore di due stelle dal ‘77, il ristorante San Domenico di Imola – definito tempio dell’alta cucina italiana e tra le più grandi tavole dello Stivale da La Guida MICHELIN – festeggia oggi e per tutto l’anno in corso i suoi primi straordinari cinquant’anni.

Stella MICHELIN al confine del bosco e casa della famiglia Donei, la storia del ristorante Malga Panna edificato in posizione panoramica sulla splendida Moena, è inizio nella prima metà del Novecento con i nonni dell’attuale chef-patron Paolo.

“Rilassato, rifocillato, completamente in pace con il mondo”. È esattamente così che l’ispettore si è sentito dopo aver lasciato L’Osteria da Mualdo, a Capriate San Gervasio.

Tra le Alpi Apuane e le celebri cave di marmo attorno a Carrara - da cui l’uomo ha creato alcune delle sculture più significative della storia dell’arte - è protagonista anche il palato.

Si avvicina ai quindici anni di attività il ristorante Zero Milano; piatto de la guida MICHELIN in corso Magenta che punta a diventare uno dei migliori sushi d’Italia.

Immerso nel paesino medioevale di Sclafani Bagni, il ristorante Terrazza Costantino è un racconto di passione gastronomica e coraggio imprenditoriale tra le silenziose alture delle Madonie.

Luci soffuse e volatili lumi di candela, il profumo dei fiori freschi sui tavoli, l’argenteria migliore, muri che trasudano storia e storie…

Insegna famigliare dal 1919 quando gli echi della Grande Guerra ancora rimbombano su tutto il continente europeo, il Bib Gourmand MICHELIN Battaglino di Bra è da cent’anni garanzia di un fragrante e genuino confort gastronomico piemontese.

Vivace e internazionale, la bella Madonna di Campiglio risplende di luce propria e bagliori riflessi con tre ristoranti stellati della Guida MICHELIN, hotellerie in bio-architettura e grandi sciate negli spettacolari pendii delle montagne patrimonio Unesco.

I tre menu degustazioni di Osteria Ophis – nuovo Bib Gourmand della Guida MICHELIN 2020 ad Offida, Marche – condividono radici ben piantate nel territorio ed un accurato lavoro sia sulle ricette che sui prodotti locali spesso riutilizzati in maniera creativa.

Visti i costi ben maggiori rispetto alla carne, non è affatto semplice ottenere l’ambito Bib Gourmand MICHELIN proponendo del buon pescato fresco a prezzi democratici.

Quando si parla di capacità equiparate alle ambizioni e destrezza mediatica, la visione oltre la cucina dello chef Carlo Cracco è uno dei casi di studio più rilevanti della ristorazione stellata contemporanea.

Ubicato s’una palafitta lungo il canale con tavoli adagiati sulle zattere particolarmente ambiti durante la bella stagione, il ristorante La Péniche - piatto de la guida MICHELIN a Marina di Massa – è uno degli indirizzi più originali e curati del rinomato centro balneare sulla costa apuana tra Viareggio e La Spezia.

Il nuovo corso dei 12 Apostoli – storica stella MICHELIN di Verona all’interno di un antico palazzo a due passi dal centro pedonale - è un racconto di rinascite e stratificazioni architettoniche, culturali e culinarie.

Un viaggio immaginario sulla nave del grande ammiraglio britannico accompagnato da “stuzzicanti proposte a base di pesce” e vista sul golfo del Tigullio.

Nato dalla brillante idea di trenta produttori vinicoli con l’obbiettivo di comunicare al meglio i valori della propria terra, La Casa del Vino della Vallagarina è il Bib Gourmand de la guida MICHELIN a Isera per un eccellente sodalizio tra vino e cibo gestito con cuore, idee e passione da Luca Bini.

Immerso nelle colline pescaresi, ma poco distante dal profumo di iodio e salsedine, Il Ritrovo d’Abruzzo – piatto de la Guida MICHELIN Italia 2020 a Civitella Casanova – regala momenti di piacere grazie alla leggera rivisitazione in chiave moderna del territorio.