Zur Blauen Traube, Rosmarino, aede dining & wines entrano a far parte della Guida MICHELIN Italia, insieme ad altri citati in fondo all’articolo!

Da Nadia, Dry Aged, Osteria La Solita Zuppa, Dolia entrano a far parte della Guida MICHELIN Italia, insieme ad altri citati in fondo all’articolo!

Contrada Bricconi, Motelombroso, Locanda Lo Scopiccio, Casa Coloni entrano a far parte della Guida MICHELIN Italia, insieme ad altri citati in fondo all’articolo!

Con circa 300 prove tavola effettuate dai nostri ispettori annualmente, alcune di esse lasciano un ricordo indelebile in virtù di piatti che conquistano non solo il palato, ma seducono il cuore. Qui, di seguito i cinque irrinunciabili.

Se la notte porta consiglio, per Giampiero Brotzu - chef di cucina del ristorante Iyo, una stella MICHELIN – l’oscurità è il momento migliore per elaborare nuove idee che si tradurranno in squisite ricette. Guizzi, suggestioni, intuizioni che annota su fogli destinati a perdersi e a prendere vita nelle sue creazioni culinarie.

Dal blu intenso del Tirreno settentrionale alle verdi vallate che anticipano i massicci alpini, le sette nuove Stelle MICHELIN 2022 del Nord-Ovest disegnano un inedito e appassionante itinerario gastronomico, che in quasi seicento chilometri di strada lambisce mari, città, laghi e montagne di tre diverse regioni.

Con sette novità stellate tra cui due nuovi ristoranti con due stelle MICHELIN, le vivaci terre campane si confermano straordinaria fucina di talenti culinari, in cui l’educazione del gusto per molti aspiranti cuochi inizia durante l’infanzia con le inimitabili tradizioni casalinghe scandite da lente cotture, ricette con secoli di saggezza ed ingredienti di qualità sopraffina.

Dagli incantevoli percorsi costieri alla straordinaria potenza narrativa dell’ancestrale entroterra, la Sardegna è un’isola felice con pulsazioni tanto benefiche per corpo e psiche, da celare nei suoi arcaici paesaggi il più elevato numero di ultracentenari al mondo. Il dato più unico che raro, è reso possibile dall’insieme di fattori genetici ed ambientali e secondo gli chef che hanno portato tre nuove stelle MICHELIN in tre diverse latitudini dell’isola, “la longevità dei sardi è indissolubilmente legata alla purezza dell’aria, alla primordiale energia della terra ed all’elevata qualità degli ingredienti utilizzati in cucina.”

La Redazione e gli Ispettori si complimentano con la famiglia Gioco per il raggiungimento di un incredibile traguardo: un secolo di gestione in ...

Un vecchio adagio recita “Natale con i tuoi…” e – subito – si è portati a pensare ad un quadretto familiare tra le quattro mura domestiche. Ma chi l’...

L'11 dicembre è la “Giornata Internazionale della Montagna”, dedicata alle vette del nostro pianeta. La ricorrenza, voluta dalle Nazioni Unite, è un'occasione per riflettere sulla loro bellezza e sull’impatto che hanno sul nostro benessere psico-fisico.

Al secondo piano dell’ex conceria trasformata in scuola laboratorio, l’insegna Piazza dei Mestieri è un illuminato esempio di ottima ristorazione impegnata in tematiche sociali.

Le nuove stelle della Guida MICHELIN 2022 nelle quattro regioni dell’Italia centrale disegnano un’inedita linea gourmand per un viaggio coast to coast, che da Porto San Giorgio, sul litorale adriatico, conduce alle sponde del basso Lazio solcando il cuore verde della penisola.

Definito dagli ispettori MICHELIN “uno dei più interessanti Bib Gourmand della provincia di Parma”, il ristorante Podere San Faustino incanta con ...

In compagnia della Guida MICHELIN

“Una cucina talmente sincera da risultare commovente” recitano le note private degli ispettori che al seguito della visita, hanno definito il ristorante La Stella di Meduno – piatto de la Guida MICHELIN in provincia di Pordenone - “davvero un’ottima risorsa”!

Il tramonto è sempre un momento magico lungo lo scorrere di una giornata. Su quegli attimi durante i quali il sole lentamente si va a spegnere - ...

La Guida MICHELIN va in Sardegna, e noi la seguiamo!