Mangiar bene sopra la valle dell’Adige non è mai stato così facile.

Il palato toscano per la cucina è una storica arma di seduzione e le cinque nuove stelle de La Guida MICHELIN Italia 2020 aggiungono attraenti melodie alla collezione di sinfonie gastronomiche regionali.

Profeti in patria e protagonisti di una diaspora volontaria da 11 nuove stelle complessive, il movimento verso nord degli chef campani ha infuso le rotte settentrionali de La Guida MICHELIN Italia 2020 con l’intuito Mediterraneo per il sapore.

Il ristorante La Veranda – piatto de la guida MICHELIN all’interno del Four Seasons di Milano – punta su Fabrizio Borraccino.

Situato in una delle dimore ottocentesche più belle di Opatija, il ristorante Villa Ariston è tra gli appuntamenti gastronomici evidenziati da la guida MICHELIN in Istria.

Le stelle MICHELIN assegnate a Otto Geleng del Belmond Hotel Timeo di Taormina ed al ristorante Zash all’interno dell’omonimo country boutique hotel di consacrano la costa orientale della Sicilia come una delle più importanti destinazioni gourmet italiane.

I paesaggi delle Langhe costellati di borghi, relais e stellati MICHELIN sulle vigne offrono un eno-gastroturismo a tutto tondo per gustose gite fuori porta o fine settimana all’insegna di cultura, benessere ed eccellenze del territorio.

I sei macaron assegnati ad altrettanti ristoranti lombardi e le cinque nuove stelle distribuite tra Torino, Langhe e Valle d’Aosta, aggiungono inediti tasselli all’intricato mosaico di rotte culinarie nel nord-ovest della penisola.

Nell’eterno confronto tra i diversi modi d’intendere gli spazi urbani e la vita, le tre stelle assegnate a Milano contro l’unico macaron per Roma offrono una prospettiva gastronomica su tendenze e momento storico di entrambe le città.

Già tra le regioni più apprezzate del Bel paese per le appassionanti attrattive del territorio, la Puglia acquisisce ulteriore slancio gastronomico con l’arrivo di due nuove stelle MICHELIN.

Le due nuove stelle de la Guida MICHELIN Italia 2020 in Emilia Romagna - Da Gorini e Iacobucci - raccontano la storia d'imprese familiari costruite su sacrificio, coesione ed un lucido approccio alla ristorazione contemporanea.

Nella concezione campana del piacere, l’arte dell’ingegno nell’estrarre il massimo dal minimo e le grandi tradizioni di cucina casalinga, sono pilastri esistenziali sin dall’infanzia.

“Da tempo sugli allori” Schöneck – stella MICHELIN in località Molini nei pressi di Falzes - è un grande classico dell’alta cucina altoatesina con solide basi nel territorio e qualche incursione nella modernità.

Nel caleidoscopio di cicheti del Glam Enrico Bartolini – nuovo due stelle de la Guida MICHELIN 2020 – i tesori gastronomici della laguna come castrature, schie e acquadelle vengono sublimati dal raffinato estro di Donato Ascani.

Talento naturale, naturalismo e studi neurogastronomici ad enfatizzare gli stimoli sensoriali di una cucina colta, tecnica e minimale. Nel percorso gastronomico del trentaquattrenne Michelangelo Mammoliti a La Madernassa di Guarene – nuovo due stelle de la guida MICHELIN – nulla è lasciato al caso ed i risultati “al piatto” sono tra i più interessanti e compiuti della ristorazione nazionale.

Nel recente e rinnovato quartier generale di Marmi Franchi, leader storico del settore, Extra è la novità MICHELIN di Carrara.

Se il leggero crepuscolo vespertino contribuisce a sfumare forme e colori, raggiunta una curva, un’insegna con la B pendente e la R mancante attirano la mia attenzione: la forza del marketing, penso…

Pesce fresco di mare e lago toccando le acque con gli occhi, tra le molte armi in forza a La Speranzina Restaurant & Realais - piatto de la guida MICHELIN nel centro storico di Sirmione a pochi passi dal Castello Scaligero – c’è sicuramente la posizione panoramica. Ed ovviamente la cucina: “Immutabile nella sua capacità di ammaliare l’ospite con piatti creativi e ricercati”.