Guida MICHELIN 2020
Il Palagio
- borgo Pinti 99, Firenze, 50121, Italy
- 107 - 240 EUR • Moderna
Guida MICHELIN 2020
Il Palagio
- borgo Pinti 99, Firenze, 50121, Italy
- 107 - 240 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
Al piano terra del palazzo della Gherardesca che ha nel parco secolare il suo cuore pulsante, Il Palagio è un ristorante gourmet serale dagli ambienti neo-classici, raffinati e signorili. La cucina è tesa verso la reinterpretazione della tradizione italiana in piatti elaborati e gustosi; la generosità complessiva di porzioni e assaggini non lascia indifferenti, al pari del piacevole effetto di alcune preparazioni effettuate in sala, come il caffè (macinato davanti al cliente e preparato con apparecchiatura americana in vetro), del buon servizio e della valida carta dei vini. All’executive chef, Vito Mollica, va riconosciuto il merito di realizzare piatti che diventano autentici signature dish, avvalendosi, in primis, di prodotti locali.
- m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
- õ Ristorante estremamente confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialty
- Tartare di ricciola con avocado e gambero rosso marinato
- Piccione al Vin Santo cotto in vescica
- Soufflé al cassis
-
T Aria condizionata
-
ˆ Brunch
-
4 Carta dei Cocktail particolarmente interessante
-
a Accessibile alle persone con difficoltà motorie
-
É Giardino o parco
-
N Carta dei vini particolarmente interessante
-
r Pasti serviti in giardino o in terrazza
-
E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
-
û Ristorante con menu vegetariani
-
V Carta di credito American Express
-
M Carta di credito Diners Club
-
} Carta di credito Mastercard
-
X Carta di credito Visa
Segui la Guida MICHELIN sui social per aggiornamenti e informazioni dell'ultima ora.
