Guide Best-of Verona

Peccati di gola a Verona

5 Ristoranti
Città degli Innamorati e quindi della dolcezza per antonomasia, Verona vanta una girandola di specialità golose. La Torta dell’Alleanza, la cui origine risalirebbe alle ottocentesche Guerre d’indipendenza, racchiude al suo interno pasta di mandorla e pezzettoni di canditi, il tutto sormontato da glassa bianca. Ci sono poi le gentili offelle e sua maestà il pandoro! In questa sequenza di proposte golose non potevano mancare quelle – particolarmente creative – di ristoranti stellati e non. Qui di seguito qualche suggerimento da parte dei nostri Ispettori.
Aggiornato il 08 aprile 2022
Casa Perbellini
piazza San Zeno 16, 37121 Verona
€€€€ · Creativa

Non può mancare il miglior indirizzo della città. Ci si affida all'esperienza, alla professionalità e alla storia familiare dello chef Giancarlo Perbellini nel campo della pasticceria. Sono i “divertimenti” di Casa Perbellini, a cui si aggiunge l'iconica Millefoglie Stranchin ®, creata dal nonno Ernesto negli anni '50. E quando si avvicinano le feste di fine anno i prodotti lievitati la fanno da padrone.

Il Desco
via Dietro San Sebastiano 7, 37121 Verona
€€€€ · Italiana contemporanea

L'intenzione dichiarata dei Rizzo, il padre Elia e il figlio Matteo, è di offrire una cucina autentica che sappia valorizzare la bontà degli ingredienti e mettere in comunicazione l’italianità con le tendenze di oggi. La fine pasto vede ad esempio un ampio uso della frutta (gelato all’orzo, spuma di limone e granita di cardamomo) e delle spezie, lasciando che l’ago della bussola punti sulla creatività, senza perdere di vista l'indispensabile golosità.

Locanda 4 Cuochi
via Alberto Mario 12, 37121 Verona
€€ · Classica

Basti citare il fatto chef Giancarlo Perbellini è socio nonché mentore dei cuochi del locale per capire che i dessert sono un momento importante del pasto: in primis è sempre presente in carta la celebre millefoglie, ma in generale si citano e si rivisitano grandi dolci italiani con tocco moderno: crostatina ai lamponi, crema pasticcera alla vaniglia e gelato allo yogurt o l’internazionale torta Sacher.

Vescovo Moro
via Pontida 3, 37123 Verona
€€€ · Italiana contemporanea

Il “vescovo moro” è San Zeno – patrono della città la cui basilica si trova proprio di fronte – che era di carnagione scura essendo originario del Nord Africa. Ottimi dolci della tradizione locale (sbrisolona in varie consistenze, sfogliatine di Villafranca…) insieme ad altre leccornie a base di cioccolato (abbinato anche con cialda di polenta), gelato e whisky. Il “Carosello” è la scelta per i più golosi. Di che leccarsi i baffi!

Yard Restaurant
corso Cavour 17/a, 37121 Verona
€€ · Internazionale

Anche per quanto riguarda i dolci l'offerta è varia, articolata e venata di sfumature internazionali. Di volta in volta si citano Napoli, Cuba, Marocco... Il Doré è un éclair farcito con crema al pistacchio di Sicilia, glassa al cacao e pagliuzze d'oro 24k. Un dolce a dir poco sontuoso!