Guide Best-of Firenze

Le migliori trattorie a Firenze

6 Ristoranti
Direttamente dal taccuino degli Ispettori, alcune tra le migliori trattorie di Firenze, dove la cucina toscana è tradizione. Si tratta spesso di locali che propongono un mangiare senza fronzoli, ruspante e autenticamente genuino, "quasi" come a casa.
Aggiornato il 17 gennaio 2024
Il Latini
via dei Palchetti 6 r, 50123 Firenze
€€ · Toscana
Nata come fiaschetteria nel 1911, questa trattoria giunta alla quarta generazione è uno dei luoghi storici dalla città, la meta ideale per gustare una sincera e generosa cucina fiorentina, dalla pappa al pomodoro alla bistecca. 
Podere 39
via Senese 39 r, 50125 Firenze
€ · Toscana

Da Podere 39 vi attendono piatti allettanti come i tagliolini fatti in casa con sugo bianco di coniglio, olive taggiasche e pecorino. Alcuni prodotti provengono dalla propria azienda agricola - ecco spiegato il nome del ristorante - e si affiancano a proposte sia di carne che di pesce. I coperti sono pochi, meglio prenotare!

Trattoria Cibrèo - Il Cibrèino
via dei Macci 122 r, 50122 Firenze
€ · Del territorio

Accanto al più elegante Cibreo, il Cibrèino è un posto del cuore, oltre che del palato, tappa imperdibile di un soggiorno fiorentino. Ambiente molto semplice e  tavoli non prenotabili: arrivate dunque con anticipo, soprattutto in alta stagione.

Zeb
via San Miniato 2r, 50125 Firenze
€€ · Cucina di mercato
Zeb sta per zuppa e bollito, ma non sono – ovviamente – le sole specialità della casa, che sa coccolare i suoi ospiti con piatti quali coniglio e fegatini. Nel cuore di San Niccolò, incantevole quartiere d'Oltrarno, un ristorante dall'ambiente originale: quasi tutti i clienti sono sistemati intorno ad un'isola centrale, dove fanno bella mostra di sé le pietanze.
Del Fagioli
corso Tintori 47 r, 50122 Firenze
€ · Toscana

Tra Santa Croce e l’Arno, una solida e schietta trattoria, che propone i classici del repertorio (crostini, ribollita, pappa al pomodoro, lessi, fiorentine…) con ottime materie prime e buona tecnica. Il risultato sono piatti fragranti e generosi. La cucina Del Fagioli non è un segreto a Firenze, quindi si consiglia di prenotare.

Il Santo Bevitore
via Santo Spirito 64/66 r, 50125 Firenze
€€ · Toscana

Un’interpretazione più moderna ed elegante della classica trattoria, in stile bistrot, nell’animato e vibrante quartiere d’Oltrarno, a due passi da Santo Spirito. I classici locali sono rinfrescati e rivisti, ma senza allontanarsi troppo dalla tradizione. A pochi passi si trova il Santino, un wine bar con banco di gastronomia.

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