Ristoranti
Enoteca Pinchiorri
via Ghibellina 87, Firenze, 50122, Italia
€€€€
·
Italiana contemporanea, Creativa
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meEnoteca Pinchiorri
via Ghibellina 87, Firenze, 50122, Italia
€€€€
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Italiana contemporanea, Creativa
Tre stelle : una cucina unica
Un’esperienza deliziosa ed unica, un pasticcere di talento
Nel mondo gourmet via Ghibellina vuol dire Enoteca Pinchiorri: lo splendido palazzo seicentesco ospita uno dei ristoranti italiani che sono diventati leggenda. Aperto nel 1972 da Annie Féolde e Giorgio Pinchiorri, quella che sembrava essere una semplice enoteca con cucina è diventato il grande ristorante per eccellenza. Fra quadri ed affreschi, nei suoi spazi coniuga la storia e l'eleganza fiorentina, mentre ai fornelli Riccardo Monco delizia con una cucina che si sottrae al desiderio di stupire ad ogni costo o seguire mode effimere, puntando su sapori intensi che si ricordano a lungo. Ma la lista di chi fa grande questo ristorante non finisce qui: a Francesco Federici il merito di sfornare dolci straordinari, mentre in sala l'elegantissimo personale è diretto da un altro pezzo di storia dell'Enoteca, Alessandro Tomberli.
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
19:30-22:00
Mercoledì
19:30-22:00
Giovedì
19:30-22:00
Venerdì
19:30-22:00
Sabato
19:30-22:00
Domenica
chiuso
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Passion Dessert: i commenti dei protagonisti insigniti con il nuovo premio speciale MICHELIN
Presentato da Molino Dallagiovanna ed assegnato ad otto prestigiose insegne della Guida MICHELIN Italia 2024, l’inedito riconoscimento “Passion Dessert” ha puntato i riflettori sulle più interessanti creazioni dolciarie della penisola
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Intervista ad Alessandro Tomberli: responsabile di sala e sommelier - Enoteca Pinchiorri, Firenze
Buongiorno signor Tomberli, Ci racconti le tappe formative che l’hanno portata a diventare uno dei sommelier e responsabili di sala più bravi d’...
Food Sapiens
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Diario di Viaggio – Quinta tappa: Enoteca Pinchiorri, Firenze
“Amo coccolare gli ospiti e vederli soddisfatti” (Annie Féolde)
