Ristoranti
Luca's by Paulo Airaudo
Via dei Cavalieri 2/c, Firenze, 50123, Italia
Cucina:
Contemporanea, Creativa
Prezzo:
€€€€
Ideale per:
Romantico
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Luca's by Paulo Airaudo
Via dei Cavalieri 2/c, Firenze, 50123, Italia
Cucina:
Contemporanea, Creativa
Prezzo:
€€€€
Ideale per:
Romantico
Nel cuore della Firenze artistica e monumentale, al primo piano dell’hotel La Gemma, si cela una piccola sala a elle dal gusto contemporaneo ed elegante, caratterizzata da un’originale boiserie verde e arricchita da dettagli curati. In cucina si privilegia un approccio essenziale e creativo: ogni piatto del percorso degustazione (minimo quattro portate) nasce da pochi elementi, lavorati con precisione per esprimere idee personali e distintive. Emblematico il dessert, un flan di latte di capra sormontato da una sottile crosta di caramello alla fragola, delicatamente rifinito con gocce centellinate di aceto balsamico invecchiato.
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