Gli orizzonti cosmopoliti di Firenze acquisiscono gli echi dalla nova cocina messicana con Karime Lopez in questo moderno e dinamico locale che porta la firma dell’istrionico chef Massimo Bottura. La cucina, sovraintesa da questa bravissima chef latino-americana, si apre al mondo con belle citazioni e rielaborazioni di ricette di altri paesi, ma mai dimentica dell'Italia e di Modena in particolare. Due sono i menu degustazione, oltre alla carta: Capitolo Rinascimento e Il Mondo Attraverso i Nostri Occhi, in un ambiente moderno, le cui pareti ripropongono intriganti rappresentazioni dei mestieri in voga nella seicentesca città del Giglio. Vivamente consigliata la visita – ai piani superiori – del Gucci Garden, raffinato museo dedicato alla celebre maison.