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Guida MICHELIN Italia 2020

Santa Elisabetta

  • piazza Santa Elisabetta 3, Firenze, 50122, Italy
  • 72 - 134 EUR • Creativa
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Guida MICHELIN Italia 2020

Santa Elisabetta

  • piazza Santa Elisabetta 3, Firenze, 50122, Italy
  • 72 - 134 EUR • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

La torre della Pagliazza, probabilmente di origini bizantine, ebbe tante destinazioni; nel dodicesimo secolo fu anche carcere femminile, ma oggi custodisce uno dei più interessanti ristoranti gourmet della città. Cuoco campano, la carta è improntata a piatti con evidenti e volute citazioni mediterranee, sebbene il cuoco abbia saputo instaurare un dialogo perfetto tra la Toscana e la sua terra di origine. Ne risulta una cucina fantasiosa ed elaborata che si concretizza in belle presentazioni. I tavoli a disposizione sono solo sette: affrettatevi a prenotare!

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ô Ristorante molto confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialty
  • Gambero rosso crudo, mandorle, panzanella all'agro, zuppetta di olive di Nocellara
  • La triglia in crosta di pane allo zafferano, pesto di uvetta e pinoli, cipolla in carpione
  • Il cremino al cioccolato, tè matcha, sorbetto di arancia e pepe

Attrezzature e servizi

  • T Aria condizionata
  • E Ristorante non fumatori
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • R Ascensore

Informazioni

+39 055 27370
Ore di apertura
Chiuso: 2-31 agosto, lunedì, martedì-sabato a mezzogiorno, domenica

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