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Guida MICHELIN Italia

Santa Elisabetta

  • piazza Santa Elisabetta 3, Firenze, 50122, Italia
  • 74 - 490 EUR • Creativa
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Guida MICHELIN Italia

Santa Elisabetta

  • piazza Santa Elisabetta 3, Firenze, 50122, Italia
  • 74 - 490 EUR • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

La torre della Pagliazza, probabilmente di origini bizantine, ebbe tante destinazioni; nel dodicesimo secolo fu anche carcere femminile, ma oggi custodisce uno dei più interessanti ristoranti gourmet della città. Nella cucina c'è qualche richiamo alla regione d'origine, ma è nell'esplosione dei sapori, nella fantasia e nella concretezza di piatti pur creativi che Rocco de Santis esprime le caratteristiche di una delle migliori tradizioni gastronomiche italiane, quella campana. Il servizio si svolge ad ottimi livelli e – considerato che i tavoli a disposizione sono pochi – si consiglia vivamente di prenotare!

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ô Ristorante molto confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialty
  • Gambero rosso crudo, panzanella all'agro, caviale e zuppetta di olive di Nocellara
  • Bottoni di pasta fondenti in farcia di provola, bietola e guazzetto d'inzimino
  • Sweet Home: ricotta e tè Lapsang, ciliegia, sorbetto di pompelmo rosa al Prosecco e anice stellato

Attrezzature e servizi

  • a Strutture per persone diversamente abili
  • E Ristorante non fumatori
  • R Ascensore
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+39 055 27370
Ore di apertura
Chiuso: 21 febbraio-1 marzo, 1-25 agosto, lunedì, domenica

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