Au total, la sélection d'hôtels du Guide MICHELIN Espagne 2024 comprend 5 hôtels 3 Clefs, 12 hôtels 2 Clefs et 80 hôtels 1 Clef. Envie d'en savoir plus sur la Clef MICHELIN ? Vous trouverez ici tout ce qu’il faut savoir.
Vous découvrirez toutes nos nouvelles distinctions hôtelières, présentées selon le nombre de Clefs attribuées et leur situation géographique en Espagne. Cliquez sur l’hôtel de votre choix pour accéder directement à la page correspondante et en connaître tous les détails. Vous pouvez également consulter les articles de notre magazine qui décrivent avec précision le savoir-faire unique de nos hôtels Clefs. Tandis que nos inspecteurs anonymes parcourent la planète afin d’évaluer leurs établissements préférés et dénicher des trésors cachés, notre équipe éditoriale communique directement avec les hôteliers afin de s’imprégner des spécificités de leur métier.
Ce qu'il faut retenir du palmarès espagnol 2024 des Clefs MICHELIN :
De Majorque à Ibiza, cap sur les îles Baléares !
Entre Majorque, Minorque et Ibiza, les îles Baléares sortent du lot, avec le plus grand nombre de lauréats de premier plan. Majorque en particulier offre une multitude d’options, alternant petits établissements historiques (le Son Brull Hotel & Spa, l'Hôtel Can Ferrereta, le Nobis Hotel Palma) et lieux branchés et élégants (comme l'Es Princep ou La Residencia). Une pépite sur l'île au design unique remporte Deux Clefs : Cap Rocat, une ancienne forteresse rénovée avec art, dans laquelle les meilleures suites occupent d'anciens abris à canons.
Sur Minorque, découvrez des hôtels somptueux tels le Torralbenc, établissement de haut standing, raffiné et intimiste, construit sur les ruines d'une ancienne ferme ; ou, dans la capitale Mahón, jetez un œil au Cristine Bedfor - l'un des hôtels au design le plus créatif et avant-gardiste de notre palmarès.
Architecture : grand écart entre néoclassicisme et avant-gardisme
À Madrid, des façades historiques du 19ème ou 20ème siècles abritent les meilleurs hôtels. A l’instar du Sant Mauro, niché dans l'ancien manoir néoclassique de 1895 d'un duc, ou du Ritz, un palais Belle Époque remontant au roi Alphonse XIII.
Mais nous sommes également ravis de récompenser des établissements dans un tout autre style architectural. Comme l'Hôtel Marques de Riscal, un bâtiment ultramoderne conçu par Frank Gehry, comportant, selon les propres mots de l’architecte, des "cheveux" en titane ondulant au-dessus des vignes. À voir également : les néo-cabanes en verre du Vivood Landscape Hotel, à l'extérieur d'Alicante.
Restaurants étoilés et domaines viticoles
Le classement des Clefs (récompensant les meilleurs hôtels) et celui des Etoiles (distinguant les meilleurs restaurants) sont décidés indépendamment l'un de l'autre, mais il se trouve que plusieurs hôtels en Espagne cumulent les deux distinctions. Parmi eux : l’hôtel Akelarre à San Sebastián (dont le restaurant éponyme a également été primé), l’Atrio Restaurante Hotel à Cáceres (distingué pour ses chambres mais aussi son restaurant du même nom) et le Pepe Vieria Restaurant Hotel, à Poio (sa table Pepe Vieira a également été récompensée).
Nous constatons par ailleurs une forte présence d’hôtels-vignobles au palmarès. Terra Dominicata, un monastère du 12ème siècle produisant ses propres vins, ou Torre del Marques (une tour du 18ème siècle avec vue sur les vignes et oliveraies) figurent parmi les écrins verdoyants les plus impressionnants de notre sélection.
Les Trois Clefs MICHELIN
5 hôtels situés dans les communautés autonomes d'Aragon, de Castille-et-Léon, d'Estrémadure et de Madrid reçoivent cette distinction, la plus haute décernée par le Guide MICHELIN. Il s'agit de :
Atrio Restaurante Hotel, à Cáceres
Terra Dominicata - Hotel & Winery, à Escaladei
Mandarin Oriental Ritz, Madrid, à Madrid
Torre del Marqués Hotel Spa & Winery, à Sardoncillo
Abadía Retuerta LeDomaine, à Teruel
Les Deux Clefs MICHELIN
12 établissements se sont vu décerner deux Clefs MICHELIN. Les adresses sélectionnées dans cette catégorie se trouvent en Andalousie, en Catalogne, dans la communauté autonome de Madrid, en Galice, dans les îles Baléares et dans le Pays basque. Les voici :
A Coruña: Casa Beatnik Hotel
Barcelona: Mandarin Oriental Barcelona
Cala Blava: Cap Rocat
Deià-Mallorca: La Residencia, A Belmond Hotel, Mallorca
Madrid: Four Seasons Hotel Madrid
Madrid: Rosewood Villa Magna
Marbella: Marbella Club Hotel
Palma de Mallorca: Hotel Can Cera
Poio: Pepe Vieira Restaurant & Hotel
San Sebastián: Akelarre
Santanyí: Hotel Can Ferrereta
Torrent: Mas de Torrent Hotel & Spa
Une Clef MICHELIN
Les 80 adresses décorées d'une Clef MICHELIN se distinguent tant par leur diversité géographique que par leurs offres variées.
Adeje: Bahia del Duque
Adeje: Royal Hideaway Corales Resort
Alaior: Torralbenc
Albolote: Hotel Cortijo del Marqués
Artà: Es Raco d'Artà
Barcelona: ABaC Restaurant & Hotel
Barcelona: Alma Barcelona
Barcelona: Almanac Barcelona
Barcelona: Antiga Casa Buenavista
Barcelona: Hotel Arts Barcelona
Barcelona: Hotel Boutique Mirlo
Barcelona: Mercer Hotel Barcelona
Barcelona: Monument Hotel
Barcelona: Ohla Eixample
Barcelona: Serras Barcelona
Barcelona: Seventy Barcelona
Barcelona: Soho House Barcelona
Barcelona: The One Barcelona
Barcelona: Wittmore Hotel Barcelona
Barcelona: Yurbban Passage Hotel & Spa
Benimantell: VIVOOD Landscape Hotel & Spa - Adults Only
Briones: Hotel Santa María Briones
Cala Vadella: Petunia Ibiza, A Beaumier Hotel
Campos: Sa Creu Nova Petit Palais Art & Spa
Canfranc-Estación: Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel
Capdepera: Predi Son Jaumell
Casares: Finca Cortesin
Cordoba: Hospes Palacio Del Bailio
Donostia: Lasala Plaza Hotel
Elciego: Hotel Marques de Riscal
Es Canar: Bless Hotel Ibiza
Es Capdellà: Castell Son Claret
Garraf: Little Beach House Barcelona
Girona: Hotel Mas Lazuli
Granada: Seda Club Hotel
Las Palmas de Gran Canaria: Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel
Luces: CoolRooms Palacio de Luces
Madrid: CoolRooms Palacio de Atocha
Madrid: Gran Hotel Inglés
Madrid: Gran Meliá Palacio de los Duques
Madrid: Hotel Unico Madrid
Madrid: Only YOU Boutique Hotel Madrid
Madrid: Only YOU Hotel Atocha
Madrid: Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel
Madrid: The Principal Madrid
Madrid: The Westin Palace Madrid
Madrid: URSO Hotel & Spa Madrid
Mahón: Can Alberti 1740 Hotel Boutique
Mahón: Cristine Bedfor
Mallorca: Cap Vermell Grand Hotel
Marbella: Anantara Villa Padierna Palace Benahavís Marbella Resort
Marbella: Nobu Hotel Marbella
Menorca: Hotel Can Faustino
Mijas: La Zambra Resort
Monachil: La Almunia del Valle
Montuïri: Finca Serena Mallorca
Palafrugell: Can Mascort Eco Hotel
Palma: Can Bordoy Grand House & Garden
Palma: Es Princep
Palma: Sant Francesc Hotel Singular
Palma: Boutique Hotel Posada Terra Santa
Palma: Castillo Hotel Son Vida
Palma: El Llorenç Parc de la Mar - Adults Only
Palma: Nobis Hotel Palma
Peralada: Hotel Peralada Wine Spa & Golf
Pollensa: Son Brull Hotel & Spa
Salamanca: Hotel Rector
San Sebastián: Hotel Maria Cristina
San Sebastián: Hotel Villa Favorita - Adults Only
San Sebastián: Nobu Hotel San Sebastián
Santander: Helguera Palacio Boutique & Antique
Santiago de Compostela: Hotel Spa Relais & Chateaux A Quinta da Auga
Seville: CoolRooms Palacio Villapanés
Seville: Hotel Mercer Sevilla
Seville: Unuk
Soller: Hotel L'Avenida
Valencia: Caro Hotel
Valencia: Helen Berger Boutique Hotel
Valencia: Only YOU Hotel Valencia
Villanueva de Tapia: La Bobadilla
Image d'illustration : Marquès de Riscal — Elciego
