La Cérémonie du Guide MICHELIN France & Monaco 2026 se déroulera le 16 mars au Grimaldi Forum Monaco. Ce grand rendez-vous annuel mettra également à l’honneur le rayonnement gastronomique du Rocher et plus largement du quart Sud-Est de la France.

La toute première sélection du Guide MICHELIN Québec dévoile un total de 102 adresses à découvrir, parmi elles des Bib Gourmand mais aussi des Étoiles MICHELIN. Coup de projecteur sur ces adresses remarquables, qui ont séduit nos Inspectrices et Inspecteurs.

Vous vous pensiez incollable sur la gastronomie en France ? Découvrez 8 plats français peu communs… À dévorer dans des restaurants sélectionnés par les Inspectrices et Inspecteurs du Guide MICHELIN ! Huit plats insolites pour faire le tour de France. Huit spécialités régionales inattendues à goûter au moins une fois dans sa vie.

Découvrez en exclusivité ces restaurants, dans toute la France, qui ont su séduire nos Inspectrices et Inspecteurs...

Top Chef a rendu son verdict le 2 juillet. L'occasion pour nous de revenir, en vidéo, sur la participation des Inspectrices et Inspecteurs durant toute cette saison. Il y a quelques semaines, nous avions suivi l'un d'entre eux dans les coulisses dans l'émission de cuisine la plus populaire de France...

Découvrez ces cinq cheffes pâtissières en France qui sortent la pâtisserie des sentiers battus ! Dans ces palaces et restaurants sélectionnés par le Guide MICHELIN, elles se sont fait une place. Et défendent, chacune, une vision novatrice et audacieuse.

Alors que le monde de la gastronomie célèbre les 30 ans du restaurant The Fat Duck, son chef Heston Blumenthal se dévoile en Provence sous un jour inattendu. Entre confidences personnelles et regard de gourmet, le chef, installé depuis cinq ans dans les Alpilles, raconte ici sa Provence intime et dévoile ses coups de cœur dans la région...

Dix ans après être devenue la plus jeune cheffe récompensée d’une Étoile de France, la cheffe Julia Sedefdjian parle de son obsession pour la série The Bear et du réconfort qu’apporte la cuisine méditerranéenne.

Quelles bouteilles de vin choisir pour un barbecue cet été ? Légumes, grillades de viande, poisson… Le champ des possibles est large ! Logan Thouillez, poulain du chef Pierre Gagnaire et sommelier-poète du Duende, au sein de Maison Albar - L’Imperator (Nîmes), nous livre ses préférences.

Que boire avec les desserts aux fruits d'été, les tartares de fraises, abricots rôtis au romarin et tartes fines aux figues ? Oubliez les idées reçues, les bulles et autres vins de dessert. Au jeu du "Que boire avec", Émeline Chalumeau, la sommelière du restaurant doublement étoilé Cyril Attrazic (Aumont-Aubrac) nous livre 5 conseils sans œillères.

Un grand chef, une recette simple et ensoleillée : Jean-François Rouquette, à la tête du restaurant étoilé Pur', à Paris, nous invite à prolonger les saveurs de l’été avec ses aubergines zébrées à la flamme, relevées par la fraîcheur d’une burrata crémeuse et de quelques feuilles de menthe.

Comment éviter les erreurs fatales quand on veut passer à la braise viandes, légumes et poissons ? Quelle est la cuisson idéale ? Que choisir pour les légumes ? Quid des herbes aromatiques ? Matthias Jacobs, le chef belge du restaurant Black Smoke, à Anvers, apporte quelques réponses et astuces à ces questions existentielles de saison.

Paris est si riche et variée qu'elle peut se révéler tentaculaire ! De la bistronomie aux boulangeries en passant par les bouillons, il peut être difficile de savoir pas où commencer lorsque l'on explore la capitale. Pas de panique, découvrez notre mode d'emploi pour ne rien manquer... Et tout goûter !

Entre déserts, forêts et côtes sauvages, ces établissements uniques au monde magnifient leur territoire. Plus que des hôtels, ces lieux se font les ambassadeurs de leur destination, offrant aux voyageurs une authentique immersion dans leur environnement et la culture locale.

Rythmez votre été avec les chroniques matinales de Radio Classique, "Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin" ! Peu avant 8h, du 14 juillet au 22 août, David Abiker raconte chaque jour un restaurant plébiscité par les Inspectrices et Inspecteurs.

Menus à tarifs réduits, offres spéciales… A l’image des restaurants étoilés parisiens du groupe Eclore, certains établissements tendent les bras à une potentielle nouvelle clientèle, sans sacrifier aux goûts de l’époque. Reportage au sein de La Maison Rostang, à Paris.