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Décembre 2025 : 20 nouveaux restaurants font leur entrée dans le Guide MICHELIN France
Découvrez en exclusivité ces restaurants, dans toute la France, qui ont su séduire nos Inspectrices et Inspecteurs...
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6 restaurants étoilés (vraiment) kid-friendly
Un restaurant étoilé avec un enfant âgé de quelques mois à 7 ans ? Mais oui, c'est possible ! Découvrez les meilleures tables de France kid-friendly : chaises bébé à dispo, menus ad hoc, visites en cuisine pour rencontrer le chef... Les toques s'adaptent !
À Paris, la gastronomie italienne se réinvente : ces plats incontournables
Les bonnes tables transalpines ne manquent pas dans la sélection parisienne du Guide MICHELIN. Des antipasti aux dolci, en passant par la pasta ou les viandes, voici les plats à goûter pour découvrir une scène gastronomique vibrante en perpétuel mouvement.
Et si vous privatisiez un restaurant gastronomique à Paris ?
Vivre une expérience dans un restaurant gastronomique est déjà exceptionnel en soi... Mais vous pouvez rendre l'inoubliable encore plus spectaculaire en réservant ces établissements de notre sélection.
Tendance : quand la vaisselle entre en Cène
Au restaurant, les arts de la table font leur révolution ! Qu'il s'agisse de vaisselle ou d'objets décoratifs, les chefs sont désormais nombreux à faire appel à des artisans. Et non plus uniquement aux grandes manufactures... Décryptage.
Le Bib du mois : Chablis Wine Not réveille la Bourgogne
Dans le cœur ancien de Chablis, un bar à vins pas comme les autres réunit le meilleur des deux mondes : la précision nippone et la générosité bourguignonne. À la carte, des assiettes franches, des vins choisis avec soin, et une ambiance faite pour durer bien au-delà du dernier verre. Rencontre avec Fabien España, le créateur du lieu...
Les restaurants étoilés les moins chers de France
Qui a dit que les restaurants étoilés étaient inaccessibles ? Partout, à travers la France, des tables d'exception distinguées par le Guide MICHELIN affichent des menus complets au déjeuner qui peuvent osciller entre 30 et 65 €/personne ! Voici un aperçu de ces restaurants 1-Étoile, avec les récentes trouvailles du palmarès 2025...
Le Bib du mois : BRU à Paris, l'esprit des Antilles
Avec BRU, Julia de Laguarigue réinvente la cuisine antillaise dans un registre bistronomique encore rare à Paris. Une approche personnelle et vibrante, où les saveurs de son île se mêlent à la générosité du bistrot français — le tout porté par une équipe aussi unie que lumineuse.
Ces petits rituels qui font les grands restaurants
Jadis, on avait son rond de serviette, une table préférée… Et aujourd’hui ? De la cuisine à la salle, mille et une petites attentions exquises jalonnent notre expérience client. Tour d'horizon de celles qui nous ont marqué.
Le Bib du mois : Fezi à Rennes, engagé et gourmand
À Rennes, Fezi s’est rapidement imposé comme une table sincère et conviviale. Derrière ce nom qui signifie « fait maison », le chef Cédric Bruneau signe une cuisine hyper-locale, inventive et éthique, où chaque menu change au rythme du marché et des saisons. Une approche gourmande et sincère, récompensée d’un Bib Gourmand.
France : 8 plats régionaux méconnus... à tester absolument !
Vous vous pensiez incollable sur la gastronomie en France ? Découvrez 8 plats français peu communs… À dévorer dans des restaurants sélectionnés par les Inspectrices et Inspecteurs du Guide MICHELIN ! Huit plats insolites pour faire le tour de France. Huit spécialités régionales inattendues à goûter au moins une fois dans sa vie.
Le Bib du mois : Les Galinas à Aix-en-Provence, la maison provençale
À Aix-en-Provence, Les Galinas remet en lumière la cuisine provençale avec sincérité et générosité. Portée par trois associés aux parcours inattendus, cette table conviviale est le seul Bib Gourmand de la ville, séduisant par son goût du partage et ses prix justes. Rencontre avec Florent, le chef de cuisine...
Chefs et athlètes : 6 grands noms de la cuisine passés par le sport de compétition
Chefs célèbres, mais aussi ex-champions de sport de haut niveau : aujourd’hui à la tête de restaurants étoilés en France, ces anciens athlètes ont gardé le goût de la compétition. De Philippe Etchebest à Gordon Ramsay, en passant par Manon Fleury ou Alexandre Mazzia, découvrez les parcours d’exception de ces étoiles du Guide MICHELIN.
Le Bib du mois : Le Saint Gabriel, sur le port de Toulon, pépite de bistrot !
Bonne pioche sur le port de Toulon : Le Saint Gabriel, institution reprise par le chef Romain Janin, séduit par sa carte épurée, axée produits du terroir varois. Gastronomie provençale créative, classiques gentiment dépoussiérés, produits frais et locaux.... Comme un air de vacances pour ce Bib Gourmand pieds dans l'eau !
Le Bib du mois : Kedem à Bordeaux, la Méditerranée rencontre le Sud-Ouest
Les saveurs du Levant, au cœur du Sud-Ouest et de l'énergie à revendre : Kedem a tout pour plaire, et les Inspecteurs du Guide MICHELIN ne s’y sont pas trompés. À Bordeaux, cette table solaire signée Gil Elad et Ronan Cadoret revisite la cuisine levantine avec personnalité, finesse et générosité. Résultat ? Un Bib Gourmand mérité pour cette adresse qui fait voyager avec autant de saveurs que de plaisir.
Des tea time de palaces sublimes et gourmands à Paris et Versailles
Ce soir dans Top Chef, l'univers des palaces est à l'honneur. Et qui dit palace, dit... Tea time ! À l'heure du thé, osez pousser la porte d’un bel hôtel sélectionné au Guide MICHELIN et régalez-vous d’une boisson chaude accompagnée d’une délicieuse pâtisserie, et de bouchées salées, le tout dans un cadre luxueux, avec un service aux petits soins. Voici nos coups de cœur pour se faire plaisir...
Le Bib du mois : Turbulent, bistrot rock à Trouville-sur-Mer
Ex-candidat de l'émission Top Chef et ancien des fourneaux de Liquide (Paris), le chef Jarvis Scott secoue les sens ! Loin des codes convenus de cette petite station balnéaire du Calvados, ses associations décomplexées détonnent. Turbulent fait mouche !
Le menu vu par le dessert ou Sébastien Vauxion, un chef pâtissier en cuisine
Au cœur du K2 Palace, à Courchevel, se cache une pépite. Sébastien Vauxion, à l'apogée de son art, porte le dessert au sommet et offre une expérience unique en son genre. Le chef se targue de proposer une cuisine pâtissière, mais qu’est-ce que c’est au juste ?
Le Bib du mois : Fana (Paris), à Montmartre, une cuisine bistronomique à quatre mains
Cap sur le 18ème arrondissement de Paris. Une rue piétonne au calme, une terrassette d'où admirer le toit du Sacré-Cœur... A Montmartre, ce nouveau restaurant, récompensé d'un Bib Gourmand cette année, n'a que dix mois d'existence, mais draine déjà une clientèle de becs fins bien rencardés.