Au restaurant, les arts de la table font leur révolution ! Qu'il s'agisse de vaisselle ou d'objets décoratifs, les chefs sont désormais nombreux à faire appel à des artisans. Et non plus uniquement aux grandes manufactures... Décryptage.

Découvrez en exclusivité ces restaurants, dans toute la France, qui ont su séduire nos Inspectrices et Inspecteurs...

Dans le cœur ancien de Chablis, un bar à vins pas comme les autres réunit le meilleur des deux mondes : la précision nippone et la générosité bourguignonne. À la carte, des assiettes franches, des vins choisis avec soin, et une ambiance faite pour durer bien au-delà du dernier verre. Rencontre avec Fabien España, le créateur du lieu...

Qui a dit que les restaurants étoilés étaient inaccessibles ? Partout, à travers la France, des tables d'exception distinguées par le Guide MICHELIN affichent des menus complets au déjeuner qui peuvent osciller entre 30 et 65 €/personne ! Voici un aperçu de ces restaurants 1-Étoile, avec les récentes trouvailles du palmarès 2025...

Avec BRU, Julia de Laguarigue réinvente la cuisine antillaise dans un registre bistronomique encore rare à Paris. Une approche personnelle et vibrante, où les saveurs de son île se mêlent à la générosité du bistrot français — le tout porté par une équipe aussi unie que lumineuse.

Jadis, on avait son rond de serviette, une table préférée… Et aujourd’hui ? De la cuisine à la salle, mille et une petites attentions exquises jalonnent notre expérience client. Tour d'horizon de celles qui nous ont marqué.

À Rennes, Fezi s’est rapidement imposé comme une table sincère et conviviale. Derrière ce nom qui signifie « fait maison », le chef Cédric Bruneau signe une cuisine hyper-locale, inventive et éthique, où chaque menu change au rythme du marché et des saisons. Une approche gourmande et sincère, récompensée d’un Bib Gourmand.

Vous vous pensiez incollable sur la gastronomie en France ? Découvrez 8 plats français peu communs… À dévorer dans des restaurants sélectionnés par les Inspectrices et Inspecteurs du Guide MICHELIN ! Huit plats insolites pour faire le tour de France. Huit spécialités régionales inattendues à goûter au moins une fois dans sa vie.

À Aix-en-Provence, Les Galinas remet en lumière la cuisine provençale avec sincérité et générosité. Portée par trois associés aux parcours inattendus, cette table conviviale est le seul Bib Gourmand de la ville, séduisant par son goût du partage et ses prix justes. Rencontre avec Florent, le chef de cuisine...

Chefs célèbres, mais aussi ex-champions de sport de haut niveau : aujourd’hui à la tête de restaurants étoilés en France, ces anciens athlètes ont gardé le goût de la compétition. De Philippe Etchebest à Gordon Ramsay, en passant par Manon Fleury ou Alexandre Mazzia, découvrez les parcours d’exception de ces étoiles du Guide MICHELIN.

Bonne pioche sur le port de Toulon : Le Saint Gabriel, institution reprise par le chef Romain Janin, séduit par sa carte épurée, axée produits du terroir varois. Gastronomie provençale créative, classiques gentiment dépoussiérés, produits frais et locaux.... Comme un air de vacances pour ce Bib Gourmand pieds dans l'eau !

Les saveurs du Levant, au cœur du Sud-Ouest et de l'énergie à revendre : Kedem a tout pour plaire, et les Inspecteurs du Guide MICHELIN ne s’y sont pas trompés. À Bordeaux, cette table solaire signée Gil Elad et Ronan Cadoret revisite la cuisine levantine avec personnalité, finesse et générosité. Résultat ? Un Bib Gourmand mérité pour cette adresse qui fait voyager avec autant de saveurs que de plaisir.

Ce soir dans Top Chef, l'univers des palaces est à l'honneur. Et qui dit palace, dit... Tea time ! À l'heure du thé, osez pousser la porte d’un bel hôtel sélectionné au Guide MICHELIN et régalez-vous d’une boisson chaude accompagnée d’une délicieuse pâtisserie, et de bouchées salées, le tout dans un cadre luxueux, avec un service aux petits soins. Voici nos coups de cœur pour se faire plaisir...

Ex-candidat de l'émission Top Chef et ancien des fourneaux de Liquide (Paris), le chef Jarvis Scott secoue les sens ! Loin des codes convenus de cette petite station balnéaire du Calvados, ses associations décomplexées détonnent. Turbulent fait mouche !

Au cœur du K2 Palace, à Courchevel, se cache une pépite. Sébastien Vauxion, à l'apogée de son art, porte le dessert au sommet et offre une expérience unique en son genre. Le chef se targue de proposer une cuisine pâtissière, mais qu’est-ce que c’est au juste ?

Cap sur le 18ème arrondissement de Paris. Une rue piétonne au calme, une terrassette d'où admirer le toit du Sacré-Cœur... A Montmartre, ce nouveau restaurant, récompensé d'un Bib Gourmand cette année, n'a que dix mois d'existence, mais draine déjà une clientèle de becs fins bien rencardés.

Le photographe Florian Domergue vous propose une expérience immersive avec ce reportage visuel à la Table de l'Orangerie. En intimité dans cet établissement raffiné, découvrez son cadre de charme et soyez au plus près de la cuisine fine et gourmande proposée par le chef Marc Fontanne, comme si vous y étiez...

Au cœur du calme 7ème arrondissement de Paris, on trouve une adresse vivante et sincère où on ne se régale pas à moitié, et c'est Rosemarie ! Banquettes en moleskine, chaises en bois, tables carrées, comptoir en zinc... Une partition bistrotière que l'on pensait déjà connaître par coeur, et pourtant, Philippe et Nina Cadeau et leur équipe se réinventent chaque jour pour le plus grand plaisir des gourmets !