L’un est un jeune chef prometteur, l’autre un talentueux entrepreneur. Ils partagent la même passion de la gastronomie et une connaissance encyclopédique des épices et des herbes aromatiques. Une rencontre relevée.

Il y a des lieux que l’on voudrait garder pour soi. Ce village languedocien de 150 âmes niché au milieu des vignes de Saint-Chinian en fait partie. Un petit coin de paradis, avec un hôtel pour le moins original, sélectionné par le Guide MICHELIN, un domaine viticole et plusieurs restaurants, à découvrir avec Stéphan Paroche, le chef de l'établissement étoilé La Table.

Le mariage du fromage et du champagne, une union improbable ? « Pas du tout, il faut sortir de cette idée de boire du vin rouge avec le fromage et oser cette association entre les bulles du champagne et les fromages aux goûts si variés soient-ils », selon le chef du restaurant gastronomique Le Parc.

Pour fêter la prochaine cérémonie des Étoiles du Guide MICHELIN qui aura lieu à Strasbourg , voici, sélectionnées par les inspectrices et les inspecteurs du Guide MICHELIN, 11 nouvelles tables implantées en Alsace et dans la région Grand Est. À vos fourchettes !

Chaque mois, les inspectrices et les inspecteurs du Guide MICHELIN sélectionnent de nouvelles tables. Restez à l'affût des dernières adresses du Guide MICHELIN.

En ce mois de février 2023, on vous présente 12 nouveaux restaurants sélectionnés à coup de fourchettes par les inspectrices et les inspecteurs du Guide MICHELIN. Quoi de meilleur que de se retrouver entre amis ou en famille autour d'une bonne table au chaud ?

À l'occasion de la sortie de son premier livre de cuisine (Carnage), on a rencontré le chef versaillais Xavier Pincemin – l’un des chefs français les plus connus dans le monde grâce aux réseaux sociaux. Musique, médiatisation, gastronomie : à cœur ouvert, il nous parle de son univers avec le style et la franchise qu’on lui connaît.

Ce mois-ci, les inspectrices et les inspecteurs du Guide MICHELIN ont sélectionné 20 tables. À vos fourchettes !

Pour les fêtes de fin d'année 2022, certains restaurants parisiens mettent les petits plats dans les grands. Menus de chefs gourmands et cadres féériques... A réserver sans attendre !

Les Charentes collectionnent les tables étoilées. En 2022, pas moins de sept restaurants ont été distingués. Pour prendre la mesure du talent de leurs chefs, voici six plats de leur création, illustrant leur savoir-faire unique et leur relation au terroir local.

Ce mois-ci, les inspectrices et les inspecteurs du Guide MICHELIN nous convient à un véritable tour de France gastronomique - d'Aix-en-Provence à Quimper, de Biarritz à Caen. Découvrez immédiatement ces nouvelles tables qui rentrent dans notre sélection !

Pour marquer le début de la saison hivernale, les inspecteurs du Guide MICHELIN vous partagent 10 restaurants. Jardins d’hiver, cours intérieures, terrasses ensoleillées et verrières étoilées : un cadre idéal pour dîner al fresco lorsque les jours raccourcissent !

De la Normandie à la Provence, voici les dernières tables dénichées par les inspectrices et les inspecteurs du Guide MICHELIN à travers toute la France.

Paris est (toujours) une fête. La vitalité de la scène gastronomique parisienne ne faiblit pas. Nos inspecteurs et nos inspectrices ont donc inscrit une douzaine de restaurants à Paris qui font leur entrée dans le Guide MICHELIN. Et comme d'habitude, il y en a pour tous les goûts. À vos fourchettes, réservez !

Les vacances sont (certainement) bientôt (ou déjà) terminées mais pour vous aider à entretenir la nostalgie de l'été, le Guide MICHELIN a répertorié pour vous quelques restaurants offrant un panorama imprenable sur des paysages idylliques. Voici une sélection (non exhaustive) d'adresses où vous profiterez autant de la vue que de l'assiette !

De la Nouvelle-Aquitaine à la Corse, en passant par l'Occitanie, voici les dernières découvertes gourmandes de nos inspecteurs et inspectrices sur le terrain. Habitants du sud du pays, il y a certainement une adresse de restaurant près de chez vous !

La sélection du Guide MICHELIN évolue désormais tout au long de l'année, y compris pendant les vacances. Aujourd'hui, voici 5 nouvelles tables qui ont séduit nos inspecteurs et nos inspectrices récemment, et qui font leur entrée dans le Guide MICHELIN. De la Normandie au Grand Est en passant par le Centre-Val de Loire, il y a forcément un restaurant sur la route de vos vacances.

La saison estivale rime avec les séjours prolongés sur les terrasses. Si l'on peut y ajouter des vues d'exception, que demander d'autre ? Bars à ciel ouvert, restaurants panoramiques... Les établissements cités ci-dessous offrent bien plus qu'une expérience culinaire.