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Actualités 3 minutes

Le Guide MICHELIN retourne en Autriche !

Aujourd'hui, le Guide MICHELIN a commencé à écrire une nouvelle page de son histoire autrichienne en annonçant la parution de la prochaine sélection nationale pour janvier 2025.

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Le Guide MICHELIN retourne en Autriche !

Aujourd'hui, le Guide MICHELIN a commencé à écrire une nouvelle page de son histoire autrichienne en annonçant la parution de la prochaine sélection nationale pour janvier 2025.

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Actualités 6 minutes

Un nouveau 3 étoiles au Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande 2024

Michelin a le plaisir de dévoiler la sélection de restaurants du Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande 2024, présentée au Midland Hotel, à Manchester. Cette année marque le 50e anniversaire du Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande.

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Notre sélection de bûches de Noël

Comme chaque Noël, les grands chefs pâtissiers rivalisent de créativité pour créer des bûches incroyables. À réserver au plus tôt, ces bûches d’exception sont disponibles à emporter, ou en livraison à travers la France.

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L’Argentine célèbre l’arrivée de ses premiers restaurants étoilés au Guide MICHELIN

Découvrez la sélection du nouveau Guide MICHELIN Buenos Aires & Mendoza 2024, une première édition qui comprend 1 restaurant deux Étoiles MICHELIN, 6 tables une Étoile MICHELIN, 7 Bib Gourmands et 7 Étoiles Vertes.

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Guide MICHELIN Italie 2024 : deux nouveaux restaurants 3 étoiles !

L’Italie compte désormais 13 établissements distingués de trois Étoiles MICHELIN ! 5 nouvelles adresses deux Étoiles MICHELIN et 26 nouveaux restaurants distingués d’une Étoile MICHELIN dessinent un nouveau millésime de 395 Étoiles MICHELIN décernées dans toute la péninsule italienne.13 établissements ont été distingués de l’Étoile Verte MICHELIN.

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Le jour d'après... Hiša Franko par la cheffe Ana Roš, nouveau 3 étoiles (Slovénie)

En septembre dernier, Hiša Franko, restaurant de la cheffe mondialement connue Ana Roš, recevait une 3e étoile. Retour sur l'annonce en direct et sur un lendemain qui chante...

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Le Guide MICHELIN débarque au Mexique !

Le "pays du soleil" devient la nouvelle destination de l'excellence gastronomique.

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Le Guide MICHELIN crée une distinction pour sa sélection hôtelière : la Clef MICHELIN

Les équipes du Guide MICHELIN ont sélectionné plus de 5 000 hôtels et hébergements à travers le monde. Pour mettre en lumière les établissements proposant des expériences hôtelières et de voyage exceptionnelles, le Guide MICHELIN dévoile la Clef MICHELIN, une distinction spéciale qui sera mise en place à partir de 2024.

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Le Guide MICHELIN choisit la Région Centre-Val de Loire comme Territoire Hôte pour accueillir sa cérémonie France 2024

La Cérémonie du Guide MICHELIN France se déroulera le lundi 18 Mars 2024 à Tours !

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Hommage au chef Serge Vieira

A l'heure des derniers adieux au chef Serge Vieira, décédé le samedi 1er juillet à l'âge de 46 ans, le Guide MICHELIN lui rend hommage. Retour sur un parcours hors norme et sur un entretien passionné avec ce chef autodidacte et talentueux, réalisé en 2020 à l’occasion de la remise de l’Etoile Verte MICHELIN pour la démarche éco-responsable de son restaurant.

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Participez à la cérémonie des étoiles 2023

Pour la première fois de son histoire, le Guide MICHELIN vous ouvre les portes de sa célèbre cérémonie, à vous les gourmets.

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Notre sélection de galettes des rois

Comme chaque année à la même période, les pâtissiers des plus grands restaurants du Guide MICHELIN s’activent pour imaginer des galettes des rois traditionnelles ou créatives. En voici une sélection testée et approuvée, toutes disponibles en livraison ou à emporter. Attention : il faudra penser à réserver !

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Zoom sur les coquilles Saint-Jacques, et recette de chef

La saison des Saint-Jacques s’ouvre à l’approche des fêtes de fin d’année. Impossible d’y échapper. Nous vous proposons de les cuisiner par vous-mêmes. A vos côtés, Mickaël Féval, une étoile à Aix-en-Provence.

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De nouvelles étoiles brillent sur l'Espagne et le Portugal

C'est dans la ville historique de Tolède que Michelin a présenté aujourd'hui la sélection des restaurants du Guide MICHELIN Espagne et Portugal 2023. Dans ce millésime qui compte de nombreuses nouveautés, 2 établissements décrochent les très convoitées trois Étoiles MICHELIN. 3 autres accèdent à la catégorie deux Étoiles MICHELIN et 34 restaurants sont récompensés d'une Étoile MICHELIN. Cette nouvelle sélection s'enrichit également de 38 nouveaux Bib Gourmand et de 14 Étoiles Vertes MICHELIN.

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Guide MICHELIN Italie 2023 : un nouveau trois Étoiles !

Avec trois Étoiles MICHELIN, le restaurant Villa Crespi rejoint la constellation gastronomique italienne.

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Guide MICHELIN Suisse 2022 : Un nouveau 3 étoiles !

Francfort, 17 Octobre 2022. Michelin a présenté aujourd'hui la nouvelle sélection de restaurants du Guide MICHELIN Suisse. Pour la première fois, la Cérémonie du Guide MICHELIN s'est déroulée au sein de la prestigieuse EHL École Hôtelière de Lausanne, fondée en 1893.

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Les étapes gastronomiques du Tour de France 2022

Le 1er juillet débute la 109ème édition du Tour de France cycliste, un périple de près de 3500 km entre la Belgique, la Suisse et la France, avec un départ exceptionnel depuis Copenhague. Vous avez prévu, comme des millions de passionnés, de suivre ce rendez-vous immuable de l'été en foulant le bitume ? Pour patienter de la meilleure des manières en attendant le passage de ces héros modernes, voici une sélection d'adresses du Guide MICHELIN dans quelques villes étapes.

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Boury reçoit trois Étoiles dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2022

Michelin a présenté aujourd’hui, depuis le Théâtre Royal de Mons, la sélection 2022 du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg. Référençant un total de 841 restaurants, dont 141 restaurants étoilés et 147 restaurants Bib Gourmand, le millésime 2022 s’illustre par le nombre impressionnant de nouveautés. L’édition belge et luxembourgeoise du Guide MICHELIN illustre l’excellence de scènes gastronomiques de grand talent.

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Le chef du Sarkara, Sébastien Vauxion, débarque dans Top Chef 2022

Disciple rebelle de Pierre Gagnaire, le pâtissier Sébastien Vauxion débarque dans la saison 13 de Top Chef. Dans son restaurant le Sarkara (Courchevel), ce pâtissier subjugue ses convives avec ses créations bluffantes autour des fruits et des légumes. Un voyage gustatif inédit dans le premier restaurant de desserts du Guide MICHELIN, qui a décroché en 2020 une seconde étoile.