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Le Guide MICHELIN soutient l’initiative "aidonsnosrestaurants.fr"

Dans le contexte sanitaire et économique sans précédent que vivent les restaurateurs, les instances représentatives des restaurants et la Food Tech ont lancé le site aidonsnosrestaurants.fr pour aider l’industrie de la restauration. Une action solidaire soutenue par le Guide MICHELIN.

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Dans le contexte sanitaire et économique sans précédent que vivent les restaurateurs, les instances représentatives des restaurants et la Food Tech ont lancé le site aidonsnosrestaurants.fr pour aider l’industrie de la restauration. Une action solidaire soutenue par le Guide MICHELIN.

Articles les plus récents

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Le quotidien des chefs confinés : Glenn Viel

Contraints par les ordres de confinement, les chefs se retrouvent au chômage technique. Nous leur avons demandé comment ils occupaient leur temps libre. Aujourd'hui, Glenn Viel, chef de l'Oustau de Baumanière, qui a décroché trois étoiles dans le Guide MICHELIN 2020.

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Le quotidien des chefs confinés : Guillaume Foucault

Contraints par les ordres de confinement, les chefs, habitués à vivre à toute allure, se retrouvent au chômage technique. Nous leur avons demandé comment ils occupaient leur temps libre. Aujourd'hui, Guillaume Foucault, chef du Pertica, à Vendôme.

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Le quotidien des chefs confinés : Jeremy Scalia

Contraints par les ordres de confinement, les chefs, habitués à vivre à toute allure, se retrouvent au chômage technique. Nous leur avons demandé comment ils occupaient leur temps libre. Aujourd'hui, Jeremy Scalia, chef du Restaurant de Tourrel, à Saint-Rémy-de-Provence (13)

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Le quotidien des chefs confinés : Patrick Henriroux

Contraints par les ordres de confinement, les chefs, habitués à vivre à toute allure, se retrouvent au chômage technique. Nous leur avons demandé comment ils occupaient leur temps libre. Aujourd'hui, Patrick Henriroux, chef de La Pyramide, à Vienne.

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Le quotidien des chefs confinés : Alexandre Mazzia

Contraints par les ordres de confinement, les chefs, habitués à vivre à toute allure, se retrouvent au chômage technique. Nous leur avons demandé comment ils occupaient leur temps libre. Aujourd’hui, Alexandre Mazzia, chef de AM par Alexandre Mazzia, à Marseille.

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Le quotidien des chefs confinés : Bruno Verjus

Contraints par les ordres de confinement, les chefs, habitués à vivre à toute allure, se retrouvent au chômage technique. Nous leur avons demandé comment ils occupaient leur temps libre. Aujourd’hui, Bruno Verjus, chef de Table, à Paris (75012).

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Le quotidien des chefs confinés : Arnaud Faye

Contraints par les ordres de confinement, les chefs, habitués à vivre à toute allure, se retrouvent au chômage technique. Nous leur avons demandé comment ils occupaient leur temps libre. Aujourd’hui, Arnaud Faye, chef à La Chèvre d'Or, à Èze (06).

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Le quotidien des chefs confinés : Fanny Rey

Contraints par les ordres de confinement, les chefs, habitués à vivre à toute allure, se retrouvent au chômage technique. Nous leur avons demandé comment ils occupaient leur temps libre. Aujourd’hui, Fanny Rey, cheffe à Saint-Rémy-de-Provence.

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Le quotidien des chefs confinés : Jérôme Schilling

Contraints par les ordres de confinement, les chefs, habitués à vivre à toute allure, se retrouvent au chômage technique. Nous leur avons demandé comment ils occupaient leur temps libre. Aujourd’hui, Jérôme Schilling, chef du restaurant Lalique, à Bommes.

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Le quotidien des chefs confinés : Pierre Gagnaire

Contraints par les ordres de confinement, les chefs, habitués à vivre à toute allure, se retrouvent au chômage technique. Nous leur avons demandé comment ils occupaient leur temps libre. Aujourd’hui, Pierre Gagnaire, chef à Paris.

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Partout en France, les producteurs à l'épreuve du confinement

Instaurée dans le cadre de la lutte contre l'épidémie de COVID-19, la fermeture totale des restaurants a fragilisé toute une filière : partout en France, les producteurs indépendants qui les fournissent ont vu leurs revenus dégringoler du jour au lendemain. Et ont dû s'organiser dans l'urgence.

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Le quotidien des chefs confinés : Nadia Sammut

Contraints par les ordres de confinement, les chefs, habitués à vivre à toute allure, se retrouvent au chômage technique. Nous leur avons demandé comment ils occupaient leur temps libre. Aujourd’hui, Nadia Sammut, cheffe de l'Auberge La Fenière, à Cadenet (84).

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Le Guide MICHELIN, solidaire de la communauté des chefs

Durant la période de confinement, le Guide MICHELIN continue de porter la parole des chefs

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Les chefs mobilisés pour les soignants

Partout en France, les chefs et les producteurs, mais aussi les filières de distribution, unissent leurs forces pour nourrir les soignants.

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Le quotidien des chefs confinés : Nicolas Thomas

Contraints par les ordres de confinement, les chefs, habitués à vivre à toute allure, se retrouvent au chômage technique. Nous leur avons demandé comment ils occupaient leur temps libre. Aujourd'hui, Nicolas Thomas, chef du restaurant la Promenade à Verfeil.

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Le quotidien des chefs confinés : Ludovic Pouzelgues

Contraints par les ordres de confinement, les chefs, habitués à vivre à toute allure, se retrouvent au chômage technique. Nous leur avons demandé comment ils occupaient leur temps libre. Aujourd'hui, Ludovic Pouzelgues, chef de LuluRouget à Nantes.

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Le quotidien des chefs confinés : Julien Allano

Impactés par les ordres de confinement, les chefs, habitués à vivre à toute allure, se retrouvent au chômage technique. Nous leur avons demandé comment ils occupaient leur temps libre. Aujourd’hui, Julien Allano, chef du Clair de la Plume, à Grignan.

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