Sensible à la représentation des femmes dans le secteur de la gastronomie, le Guide invite les auditrices et auditeurs de son premier podcast, « Oui, Cheffes ! », à découvrir les parcours inspirants de professionnelles talentueuses de la gastronomie et de l’hôtellerie. Cheffes cuisinières, pâtissières, sommelières, de salle, d’entreprise ou encore d’équipe, ce podcast donne la parole à de véritables cheffes de files – des leaders et des rôle-modèles puissants aux trajectoires exceptionnelles - qui marquent de leur empreinte le secteur de l’hospitalité français et internationale.
Chaque épisode est conçu comme un récit immersif, une rencontre de 10 à 15 minutes, dans lequel une professionnelle exposera son parcours, ses succès et ses défis, tout en partageant sa vision singulière du métier.
Le premier épisode, consacré à Anne-Sophie Pic, est déjà disponible sur toutes les plateformes d’écoute (Spotifiy, Apple Podcasts, Deezer, Amazon Music, Castbox).
Ce podcast inédit s'inscrit dans une démarche de valorisation et d’émancipation des talents féminins du secteur, en leur offrant une tribune pour partager leurs expériences, leur expertise et leurs ambitions.
Des cuisines du prestigieux restaurant Pic à celles de l'Auberge de la Fenière. Des casseroles de la Côte d’Or à Saulieu aux saucières de Rouge à Nîmes, en passant par la salle de la Table du Lausanne Palace, nous vous invitons à rencontrer celles qui marquent de leur empreinte l’univers de la restauration et de l’hospitalité. Bienvenue dans les coulisses des parcours des ces femmes inspirantes. Bienvenue dans « Oui, Cheffes ! ».
Pour cette première saison, 5 épisodes mettront successivement en avant les cheffes cuisinières Anne-Sophie Pic (sortie le 14/02), Nadia Sammut (sortie le 28/02), la directrice de salle Sarah Benahmed (sortie le 14/03), Blanche Loiseau (sortie le 28/03) et Georgiana Viou (sortie le 11/04).
Ecoutez dès à présent le premier épisode consacré à Anne-Sophie Pic :
