La Côte d'Or
- 5 Offres
- 2 rue d'Argentine, Saulieu, 21210, France
- 75 - 256 EUR • Cuisine moderne
La Côte d'Or
- 5 Offres
- 2 rue d'Argentine, Saulieu, 21210, France
- 75 - 256 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Voilà plus de 35 ans que Patrick Bertron a posé ses valises au Relais Bernard Loiseau. C’est lui, en 2003, qui a repris les rênes en cuisine après la brutale disparition du maître ; son mérite, toutes ces années, a été de rester fidèle à la philosophie de Loiseau, tout en enrichissant la carte des plats de son invention. Il trouve son inspiration dans sa Bretagne natale, avec ses merveilleux produits de la mer (homard, langoustine, turbot), mais aussi en Bourgogne, dont il a appris au fil des années à apprivoiser les trésors : champignons (girolles, cèpes), bœuf de Charolles, mais aussi truffe noire, asperges, et on en passe. Ensuite, dans l’assiette, c’est l’expérience qui parle… Quant à la magnifique sélection de vins, elle est mise en musique par Eric Goettelmann, sommelier Meilleur Ouvrier de France.
Afficher plus Afficher moins- n Deux étoiles • Une cuisine d'exception. Vaut le détour !
- õ Confort suprême. Nos établissements de charme.
Menu exceptionnel de la Saint-Valentin à 250 euros
Menu exceptionnel de la Saint-Valentin à 250 euros
Menu Hommage aux saveurs en 5 services - formule Déjeuner et Dîner à 150€ par personne
Menu Hommage aux saveurs en 5 services - formule Déjeuner et Dîner à 150€ par personne
Menu Mes racines à 195€ (6 services: entrée, 2 plats, fromages et 2 desserts)
Menu Mes racines à 195€ (6 services: entrée, 2 plats, fromages et 2 desserts)
Menu Mes Racines en 8 services - formule Déjeuner et Dîner à 245€ par personne
Menu Mes Racines en 8 services - formule Déjeuner et Dîner à 245€ par personne
Menu spécial à 75 € : Menu National 6 en 4 services – formule Déjeuner à 75€ par personne.
Menu spécial à 75 € : Menu National 6 en 4 services – formule Déjeuner à 75€ par personne.
-
T Climatisé
-
a Accès handicapés
-
É Jardin ou parc
-
N Bonne sélection de vins
-
E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
-
V Carte de crédit American Express
-
M Carte de crédit Diners Club
-
} Carte de crédit Mastercard
-
X Carte de crédit Visa
envoyé le 03/01/2020
Le produit est roi! Et tout le reste: LA CLASSE!!! Se restaurer, voilà un mot qui trouve tout son sens ici. Grand merci!
envoyé le 03/01/2020
menu iirréprochable j'ai craqué pour le dessert Fraicheur de pomme granny une merveille de légèreté de fraicheur et de saveurs
envoyé le 30/12/2019
Très belle expérience gustative avec le menu Mes racines
envoyé le 24/12/2019
Super !
envoyé le 23/12/2019
-déçu par les escargots -le personnel en salle est très gentil, mais cela donne plus l’impression d’une Ecole hôtelière qu’un restaurant 2*. -Globalement satisfaits.
Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN
Je m'abonne à la newsletterSuivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux
