Guides Best-of Montreuil

Les restaurants étoilés les moins chers de Paris

16 Restaurants
Vous avez envie de vous faire plaisir dans un restaurant étoilé à Paris, mais les tarifs vous donnent des sueurs froides ? Le menu de midi va devenir votre meilleur ami. Voici une sélection de tables 1-étoile parisiennes proposant un menu déjeuner à prix relativement abordable.
Mise à jour le 19 septembre 2023
Villa9Trois
71 rue Hoche, 93100 Montreuil
€€€ · Cuisine moderne

C’est une oasis de verdure au cœur de la banlieue parisienne urbanisée : en traversant le parc arboré de cette villa du 19e s., on croise un potager, des ruches et même une serre d'agrumes. Aux beaux jours, une terrasse couverte de parasols blanc enluminés de guirlandes accueille les clients. Le chef breton Camille Saint-M'leux met à l’honneur son terroir et ses produits iodés à l’image de son araignée de mer, bouillon anisé ou de son lieu jaune nacré, concombre, cresson. Une cuisine moderne pleine de peps.

69€ au déjeuner

Anona
80 boulevard des Batignolles, 75017 Paris
€€€ · Cuisine moderne

Une jolie cuisine actuelle pour cette adresse d'un secteur animé et populaire. Le chef Thibaut Spiwack, au beau parcours étoilé, flatte avec talent et originalité le terroir d’Île-de-France, dans une démarche de développement durable et une volonté de bousculer les codes académiques. Menu attractif et courte carte au déjeuner ; en soirée, menu unique en plusieurs déclinaisons, réalisé au plus près du marché. Un beau moment de gastronomie.

65€ au déjeuner

A une quinzaine de minutes à pied se trouve l'hôtel Tribe Paris Batignolles. Esthétiquement, il est libre de toute pression pour se conformer aux idéaux haussmanniens et prend ses intérieurs dans une direction plus moderne, industrielle-chic.


Jacques Faussat
54 rue Cardinet, 75017 Paris
€€€ · Cuisine traditionnelle

Jacques Faussat, Gersois et fier de l'être, n’aime rien tant que la simplicité inspirée de ses racines et de son enfance. Une simplicité également apprise auprès de Michel Guérard et surtout d’Alain Dutournier – sa rencontre avec cet homme de passion, qui partage les mêmes origines que lui, sera déterminante dans sa carrière, à commencer par dix années passées aux fourneaux du Trou Gascon. En duo avec le chef Geoffrey Rembert, il propose une cuisine pleine de saveurs, misant tout sur de bons produits travaillés pour en faire ressortir le meilleur. Bon rapport qualité-prix.

60€ au déjeuner

Oxte
5 rue Troyon, 75017 Paris
€€€ · Cuisine mexicaine

Ce petit restaurant cosy et sympathique du quartier de l'Étoile propose une savoureuse cuisine au goût du jour, aux influences mexicaines. Les produits français sont travaillés avec des condiments, herbes et épices par un chef mexicain, talentueux et passionné, qui participe d'ailleurs au service. À l'image de la lotte et fenouil rôti, crumble de pastilla et nuage au pastis ou du thon blanc comme un ceviche, moules et poivrons, le maître des fourneaux signe des plats réfléchis, maîtrisés, aux justes cuissons et aux assaisonnements toniques. C'est coloré, punchy et bien condimenté. On se régale, on y retourne !

65€ au déjeuner

Frédéric Simonin
25 rue Bayen, 75017 Paris
€€€€ · Cuisine moderne

Frédéric Simonin a grandi au contact des belles tables et des grands chefs, de Ledoyen au Meurice, en passant par Joël Robuchon, avant de devenir Meilleur Ouvrier de France en 2019. Exit le noir et blanc et les lignes géométriques, il s'est créé un nouveau lieu bien à lui, tout en parquet, murs blancs et miroirs biseautés. Cet « appartement parisien » (selon son expression) sied parfaitement à sa cuisine, précise, fine et pleine de justesse – mention spéciale pour les jus et les sauces. Ne dédaignant pas les touches inventives et parfois japonisantes, il ose les associations originales qu'on découvre notamment à travers le menu dégustation vespéral (5 ou 8 plats). La formule déjeuner est une bonne affaire, tout comme les propositions de vins au verre.

72€ au déjeuner

Non loin de là, le Saint James Paris est un monument parisien rare. C'est un hôtel particulier, une maison indépendante, ou presque un château de style campagnard, entouré d'un mur et d'un magnifique jardin. Ses influences éclectiques et mondaines ajoutent de la profondeur au design : papiers peints japonais, antiquités chinoises et luminaires et meubles contemporains des meilleurs talents français.

Substance
18 rue de Chaillot, 75016 Paris
€€€€ · Cuisine créative

Le chef, au CV ciselé dans de belles maisons (Le Saint-James à Bouliac, Le Meurice et Lasserre à Paris), demi-finaliste de Top Chef 2021, propose un menu unique en 5,7 ou 9 services, qui privilégie les circuits courts et les beaux produits (turbot, bonite), évolue au gré des saisons, avec de jolies incursions jurassiennes, sa région d'origine. Très belle carte des vins de 1000 références (dont 200 champagnes), en majorité en bio ou nature. Une cuisine décomplexée, vivante : en substance, une excellente adresse.

62€ au déjeuner

Omar Dhiab
23 rue Hérold, 75001 Paris
€€€€ · Cuisine moderne

Tout près de la place des Victoires, le jeune chef Omar Dhiab au CV rutilant (Lasserre, l'Abeille, Loiseau Rive Gauche...) s'est choisi comme première adresse un lieu épuré avec cuisine ouverte et magnifique comptoir en marbre blanc. Sa cuisine déploie une savoureuse palette qui ose des associations créatives, à l'image de cette daurade royale marinée au kumquat et condiment livèche, ou ce paleron de bœuf jersiais maturé, rehaussé de poivre vert et de sardine fumée. Les desserts célèbrent quant à eux la saison avec légèreté et gourmandise. Entouré d'une jeune équipe sympathique, le chef évolue aussi bien en cuisine qu'en salle.


68€ au déjeuner

Si vous cherchez à vous loger, à quelques mètres se trouve l'Hôtel Madame Rêve, grand édifice haussmannien qui était jadis la poste du Louvre, à quelques rues du musée. Les chambres et les suites sont décorées avec une richesse d’art sur le thème du courrier. Certaines font face à l’intérieur, pour plus de calme, tandis que d’autres donnent sur les toits et les flèches gothiques de l’église Saint-Eustache.

Accents Table Bourse
24 rue Feydeau, 75002 Paris
€€€ · Cuisine moderne

Emmené par les efforts conjugués de Ayumi Sugiyama, la patronne, et du chef Romain Mahi, Accents Table Bourse marie recettes classiques (savoureux lièvre à la royale en saison), créations plus audacieuses et travail subtil autour des arômes torréfiés et des saveurs fumées. À midi, le menu en quatre temps est à 52€ : une aubaine

65€ au déjeuner

Direction The Hoxton, Paris, quelques rues plus loin. Cet hôtel est le fruit de la transformation d’une demeure du 18e siècle située dans un coin particulièrement branché du 2e arrondissement en un hôtel boutique chic, moderne et relativement abordable, véhiculant le style signature bohémien-chic de l’Hoxton. Les chambres sont signées des décorateurs français Humbert & Poyet.

Fleur de Pavé
5 rue Paul-Lelong, 75002 Paris
€€€ · Cuisine créative

Vous avez aimé Itinéraires ? Vous adorerez Fleur de Pavé, un resto bien d'aujourd'hui où le chef Sylvain Sendra continue son exploration culinaire, avec la même fougue et le même panache que dans sa précédente adresse. Il trousse des assiettes modernes et voyageuses, faussement brutes dans le dressage, avec des produits de superbe qualité – et en particulier les légumes très exclusifs de chez Asafumi Yamashita. Voici un chef qui n'essaie pas d'étourdir par sa technique, mais plutôt à mettre l'accent sur les saveurs et à se montrer fidèle à l'énoncé de ses plats – qu'il en soit remercié.

59€ au déjeuner



Autre pépite du 2e arrondissement, le Park Hyatt Paris - Vendôme. Cette rangée d’anciens immeubles de bureaux de style haussmannien a subi une importante rénovation. Le Park Hyatt est une composition de calcaire aux tons beige et d’acajou aux manteaux foncés, une palette noire et claire évoquant une atmosphère zen subtile. Les chambres sont somptueuses, paisibles, mais pas du tout minimalistes.

Pantagruel
24 rue du Sentier, 75002 Paris
€€€€ · Cuisine moderne

Désormais seul en selle, le Rémois Jason Gouzy s’est concocté avec l’aide d’une créatrice de mode un cocon gourmand, à la fois bourgeois et romantique, au cœur du Sentier. Pithiviers de canard et foie gras, céleri truffé... Il montre tout l’éventail de son savoir-faire – du jeu sur les textures aux associations terre-mer en passant par le fumé et les condiments.

65€ au déjeuner

Auberge Nicolas Flamel
51 rue de Montmorency, 75003 Paris
€€€€ · Cuisine moderne

Nicolas Flamel, ancien propriétaire de cette maison, la plus vieille de Paris (1407), était-il alchimiste ? Si les historiens en débattent encore, on a tranché à propos du chef Grégory Garimbay : ce cuisinier au CV en béton transforme bien les produits en or. Il signe une cuisine actuelle équilibrée, parfumée et intelligemment composée. Un véritable alchimiste !

78€ au déjeuner

A quelques pas de là, le Sinner Paris est expérience immersive faite d’espaces communs théâtraux, de chambres luxueuses et d’un soupçon de cette légèreté qui a marqué les années 70.

Benoit
20 rue Saint-Martin, 75004 Paris
€€€ · Cuisine classique

Pour retrouver l’atmosphère d’un vrai bistrot parisien, poussez donc la porte du 20, rue St-Martin. C’est ici, en plein cœur de Paris, que l’enseigne vit le jour dès 1912, du temps des Halles populaires. À l’origine bouchon lyonnais, le bistrot est resté dans la famille Petit pendant trois générations, lesquelles ont façonné et entretenu son charme si désuet. Belle Époque, plus exactement : boiseries, cuivres, miroirs, banquettes en velours, tables serrées les unes contre les autres... Chaque élément, jusqu’aux assiettes siglées d’un "B", participe au cachet de la maison. Rien à voir avec les ersatz de bistrots à la mode ! Et si l’affaire a été cédée au groupe Ducasse (2005), elle a préservé son âme. Traditionnelles à souhait, les recettes allient produits du terroir, justesse des cuissons et générosité. Les habitués le savent bien : "Chez toi, Benoît, on boit, festoie en rois." Surtout si l’on pense aux plats canailles que tout le monde connaît, mais que l’on ne mange quasiment jamais... sauf ici.

42€ au déjeuner

Baieta
5 rue de Pontoise, 75005 Paris
€€€€ · Cuisine méditerranéenne

"Ici, la bouillabaisse tutoie l’aïoli, et la pissaladière jalouse la socca, juste sortie du four à charbon". Julia Sedefdjian (ancienne des Fables de la Fontaine, Paris aussi) est chez elle, heureuse et épanouie. Sa cuisine, colorée et parfumée, s'en ressent. Elle chante la Méditerranée (sa "Bouillabaieta", une superbe bouillabaisse revisitée, est incontournable) et les bons produits, qu'elle sélectionne avec justesse et travaille avec créativité, sans jamais oublier ses racines niçoises. La cheffe propose désormais uniquement des menus surprise en plusieurs séquences. Bienvenue chez Baieta – le bisou en patois niçois !

55€ au déjeuner

A proximité se trouve l'Hôtel Monge Paris, installé dans un ancien hôtel particulier, entre le Panthéon et le Jardin des Plantes, au cœur du Quartier Latin. Entièrement rénovée, l’ancienne maison de maître abrite aujourd’hui un hôtel-boutique de 30 chambres.

Auguste
54 rue de Bourgogne, 75007 Paris
€€€€ · Cuisine moderne

Un espace chic et "classe" où l’on déguste une cuisine d'une sage modernité : huîtres creuses perles noires, gelée d'eau de mer, mousse de raifort, poire comice ; bar de ligne à la compotée de tomates, écume d'orange fleurée à la cannelle… La carte séduit par sa variété et la qualité des produits.

44€ au déjeuner

Si vous recherchez un hôtel ouvert sur la rue Saint-Dominique, entre les Invalides et le Champ-de-Mars, optez pour l'Hôtel Thoumieux. Ce boutique ultra-intimiste de quinze chambres, feutré au-delà du raisonnable, porte la patte glam-kitsch inimitable de son propriétaire, Thierry Costes.

Contraste
18 rue d'Anjou, 75008 Paris
€€€€ · Cuisine moderne

Pourquoi Contraste ? Un chef breton et un chef perpignanais, deux amis d'enfance ; un décor qui mêle l'ancien au contemporain ; et enfin, un clin d’œil à l'une des grandes cuvées de champagne de la famille Selosse. La courte carte révèle une cuisine d'orfèvre actuelle et savoureuse, travaillée autour de très beaux produits de saison. Les accords terre/mer sont particulièrement convaincants.

55€ au déjeuner

A quelques pas, Le Pavillon des Lettres propose 26 chambres — comme les 26 lettres de l’alphabet — rendant ainsi hommage à un auteur, français ou étranger, via des morceaux choisis imprimés sur les murs : d’Andersen à Zola, en passant par Baudelaire, Ibsen, Kafka, Musset ou Voltaire.

Automne
11 rue Richard-Lenoir, 75011 Paris
€€€€ · Cuisine moderne

Nobuyuki Akishige, chef japonais au parcours impeccable (Atelier du peintre à Colmar, la Vague d’Or à St-Tropez, K2 à Courchevel) signe ici une cuisine de saison subtile et maîtrisée, comme avec ce magret de canard rôti marié à une purée de racine de persil et des olives kalamata... En guise d'écrin, le cadre sans prétention d'un bistrot : c'est tout bon.

60€ au déjeuner

Direction l'Hôtel Fabric Paris. S’inspirant des boutique-hôtels new-yorkais, cet hôtel est une exception dans le paysage hôtelier parisien : exit les grandes façades haussmaniennes, ici on exploite l’héritage industriel du quartier, et les briques rouges sont à l’honneur. Il faut dire que l’hôtel Fabric est une ancienne usine textile, situé à Oberkampf, le quartier le plus branché de la capitale.