Guide MICHELIN France 2020
Accents Table Bourse
- 24 rue Feydeau, Paris, 75002, France
- 39 - 73 EUR • Cuisine moderne
Guide MICHELIN France 2020
Accents Table Bourse
- 24 rue Feydeau, Paris, 75002, France
- 39 - 73 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
"L’accent nous indique l’origine de la personne ; il nous renseigne sur son pays, sa région et son histoire. C’est cette idée d’ouverture et de découverte que je veux défendre, une cuisine faite de rencontres et d’échanges" : ainsi s'exprime Ayumi Sugiyama, cheffe pâtissière japonaise et patronne de cette adresse proche de la Bourse. On s'installe dans un agréable cadre contemporain, au mobilier design d'esprit scandinave. Les assiettes marient recettes classiques (le lièvre à la royale en saison est un enchantement) et créations plus piquantes. Les saveurs sont plaisantes, les préparations toujours précises. Service aimable et professionnel.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- ó Bon standing
Spécialités
- Cuisine du marché
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a Accès handicapés
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E Restaurant non fumeur
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û Menu végétarien
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T Air conditionné
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Cartes de crédit acceptées
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X Carte de crédit Visa
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V Carte de crédit American Express
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