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BMW

BMW, constructeur allemand d'automobiles haut de gamme, cultive depuis plus de 100 ans les mêmes valeurs que les plus grands chefs étoilés : esthétique, précision et excellence.

METRO, 1er fournisseur de la restauration indépendante en France, propose une gamme de produits et de services uniques allant des produits frais provenant de producteurs locaux à la conception et l'installation de cuisines professionnelles ou encore l’accompagnement de ses clients au passage à une restauration durable.

Président Professionnel est engagé auprès des Chefs au service de l'art et de l'inspiration culinaire, avec des gammes de produits laitiers de grande qualité adaptés à leurs exigences, pour que chacun puisse exprimer le meilleur de lui-même.

Depuis plus de 120 ans, quatre générations Lavazza ont fait de l'excellence du café leur raison d'être, avec toujours les mêmes valeurs fondatrices du groupe : la tradition, la passion de la qualité, l'expertise et l'innovation.

Valrhona s'engage depuis près de 100 ans à accompagner les artisans du goût dans leur quête d'excellence et de singularité. Notre mission : créer une filière cacao juste et durable et inspirer ensemble une gastronomie créative et responsable.

Avec ses bulles vives, ses note subtiles et son sens incomparable du goût et de l’élégance à l’italienne, S.PELLEGRINO® sublime l’instant, au quotidien comme dans les grandes occasions. Une bouteille iconique, une étoile rouge, un goût inimitable, la saga S.PELLEGRINO® transforme depuis plus de 120 ans chaque repas en une occasion gastronomique et fait de chaque découverte culinaire un moment unique.


Créée en 1920 par la Chambre de commerce et d’industrie de région Paris Ile-de-France, FERRANDI Paris propose une offre de formation jusqu’au Bac+6, préparant aux métiers de la gastronomie et du management hôtelier.

Partenaire privilégié des restaurateurs depuis près de 100 ans, Petrossian est labellisé « Entreprise du patrimoine vivant » pour son savoir-faire français autour du caviar, du saumon, des oeufs de poisson et des crustacés ». Les caviars sont tous soigneusement élaborés dans les ateliers parisiens et les poissons fumés à Angers, selon des méthodes ancestrales et dans la plus pure tradition familiale."

La Maison Frerejean Frères développe des Grands Vins de Champagne. Fondée en 2005 par les Frères Frerejean Taittinger, la maison élabore à Avize, avec le chef de caves Didier Pierson, des cuvées Premier & Grand Cru.
Respectueuse du terroir et en agriculture raisonnée, la Maison ne sélectionne que des raisins classés reconnus pour leur potentiel de garde. Les champagnes prennent le temps de s'affiner entre 6 et 15 années en cave afin d'apporter de la maturité et de l’équilibre.
Les cuvées sont très faiblement dosées et continuent de mûrir un an après leurs dégorgements.

Depuis plus de 85 ans, Bragard associe l'excellence intemporelle aux tendances culinaires actuelles à travers ses produits et accompagne les chefs dans leurs métiers au quotidien.

TheFork est le leader de la réservation de restaurants en ligne. TheFork connecte 80 000 restaurants à leurs convives dans 22 pays. Grâce à l’application TheFork, les utilisateurs peuvent facilement sélectionner un restaurant en fonction de critères de préférence, consulter 20 millions d’avis, vérifier la disponibilité et instantanément réserver en ligne. TheFork fournit par ailleurs aux restaurants une solution logicielle pour gérer leur salle et leurs réservations, et leur permet de profiter de 29 millions de visites mensuelles pour augmenter leur chiffre d’affaires.

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