Guides Best-of Paris

Notre sélection de Bib Gourmand à Paris et en Île-de-France

11 Restaurants

Coup de projecteur sur une sélection de Bib Gourmand de Paris et sa région. Ces adresses bigarrées régaleront aussi bien les fanas de pâté en croûte que les zélés de saveurs exotiques... le tout à prix doux.

Paris by Le Guide MICHELIN

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Mise à jour le 19 avril 2024

Lai'Tcha

7 rue du Jour, 75001 Paris

€ · Cuisine asiatique

Adeline Grattard, la cheffe étoilée de Yam'tcha (Paris 1er), propose dans cette "annexe" au décor épuré une version simplifiée mais tout aussi succulente de "sa" cuisine chinoise. Quelques exemples : bouchons de porc et combava ; salade de boeuf de Galice, pleurotes ; perles de Sago, coco, sésame. Repas à partir de 30€.

Rosemarie

149 rue de l'Université, 75007 Paris

€€ · Cuisine traditionnelle

En plein 7e arrondissement, Nina et Philippe Cadeau proposent une cuisine à prix doux, gourmande et pétillante où le beurre et la crème ne sont pas oubliés. Au menu, poireaux vinaigrette, entrecôte à la plancha, flan aux œufs ou mousse au chocolat. L'ardoise change chaque jour.

Aux 2 K

5 rue Louise-Émilie-de-la-Tour-d'Auvergne, 75009 Paris

€€ · Cuisine moderne

Deux cheffes, Samantha Kagy et Kimiko Kinoshita, sont à la tête de ce restaurant de poche : l'une au salé, l'autre en pâtisserie. Ici on se régale au menu ou à la carte aux intitulés alléchants : spécialité de pigeon rôti, anguille fumée, échalote et sauce salmis... Les plats sont réalisés avec soin et finesse.

Brigade du Tigre

38 rue du Faubourg-Poissonnière, 75010 Paris

€€ · Cuisine asiatique

Dans un duplex d'esprit bistrot, un hommage à la variété et aux richesses des cuisines d'Asie, de la Chine à la Thaïlande, en passant par la Malaisie, etc. Il faut dire qu'Adrien Ferrand et Galien Emery sont deux véritables cuisiniers du monde, qui ont arpenté l'Asie en sac au dos. Plats de partage à l'image des raviolis grillés aux champignons, du crabe mou en tempura, vierge de saté ou encore du flan au thé matcha, chocolat blanc. Menu déjeuner à 23€ ; dîner à partir de 26€.

Double Dragon

52 rue Saint-Maur, 75011 Paris

€€ · Cuisine asiatique

Atmosphère de cantine populaire et cuisine percutante superbement parfumée revisitant des recettes chinoises, thaïlandaises, philippines, etc. Voici la recette des soeurs Levha qui régalent leurs clients avec leur wantan aux crevettes, les ailes de poulet frites, sauce aigre-douce, la mangue et riz croustillant. Repas à partir de 30€.

Kwon

7 rue Ernest-Cresson, 75014 Paris

€ · Cuisine coréenne

Cinéma, série et... cuisine ! La Corée n’en finit plus de s’inviter chez nous, pour notre plus grand plaisir. Décor épuré tendance industrielle et, dans l’assiette, les classiques coréens tels que barbecue et bibimbap, et surtout un sens du détail gourmand qui fait mouche. On apprécie notamment le soin apporté aux garnitures : incontournable kimchi, haricots croquants au goût fumé, fleur de lotus caramélisée, concombre au piment... Générosité et fraîcheur sont au rendez-vous, pour un très bon rapport qualité-prix-plaisir !

Les Petits Parisiens

49 avenue Jean-Moulin, 75014 Paris

€€ · Cuisine traditionnelle

Le chef Clément Gélard, passé par quelques très belles maisons, signe ici une cuisine bistrotière modernisée qui revisite avec brio les grands classiques comme le chou farci. Les gourmands se laisseront tenter par la mousse au chocolat, huile d'olive et fleur de sel ou un incontournable comme le riz au lait à la vanille, fruits secs, caramel au beurre salé.

Mova

39 rue des Dames, 75017 Paris

€€ · Cuisine traditionnelle

Passé par de belles maisons, un jeune couple mitonne de succulentes assiettes qui naviguent entre la tradition, incarnée ici par un délicieux chou farci à l'agneau, et des touches plus créatives comme cet ananas rôti, crémeux jasmin, pain d’épices et copeaux de sablé. Un autre exemple de ces mariages audacieux? Voici l'œuf parfait, espuma tiède de maïs, condiments câpres et anchois.

Rosette

77 rue de Paris, 92110 Clichy

€€ · Cuisine traditionnelle

Pâté en croûte, ris de veau, gâteau au chocolat : voilà les plats alléchants qui font déjà la renommée de ce bistrot coup de cœur, ouvert par un jeune couple passé par les belles maisons. Baptisé en hommage à leurs racines lyonnaises, Rosette propose notamment les légumes bio d’un producteur de l’Essonne. Au déjeuner, menu du jour et menu en 5 plats sans choix (disponible aussi le soir) renouvelé selon la saison.

Baca'v - Boulogne

33 avenue du Général-Leclerc, 92100 Boulogne-Billancourt

€€ · Cuisine traditionnelle

Baca signifie manger en patois limousin, ici le chef Émile Cotte propose une cuisine de plats bistrotiers revus au goût du jour et mettant à l'honneur le Limousin, bien sûr ! On retrouve donc des produits venant de Corrèze, Creuse, Haute Vienne... Une cuisine généreuse, qui met en avant par exemple pâté en croute, vol au vent, millefeuille et soufflé au chocolat dans un décor de bistrot lumineux.

Le Bistrot du 11

10 rue de Satory, 78000 Versailles

€€ · Cuisine moderne

À côté du château, l'annexe bistronomique de la Table du 11 propose ici une cuisine à base de produits de qualité comme ce bœuf Black Angus au contour bien grillé, accompagné de pommes Pont-Neuf, croquantes et moelleuses et d'un jus de cuisson corsé et sapide à la fois. Plusieurs choix de menus disponibles à tous les services.

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Crédits photos à partir du haut de la page : edouard Caupeil/Lai'Tcha, thesocialfood/Lai'Tcha, Matthieu Polo/Rosemarie, Matthieu Polo/Rosemarie, Stéphane Riss/Aux 2 K, Stéphane Riss/Aux 2 K, Michelin, Michelin, Michelin, Michelin, Mani/Kwon, Mani/Kwon, Jérôme Galland/Les Petits Parisiens, Jérôme Galland/Les Petits Parisiens, Merle François/Mova, Merle François/Mova, Valentin Bourdiol/Rosette, Cagnard Studio/Rosette, Stéphane riss/Baca'v - Boulogne, Stéphane riss/Baca'v - Boulogne, Le Bistrot du 11, Laura Lavergne Morazzani/Le Bistrot du 11