Guides Best-of Paris

Notre sélection de Bib Gourmand parisiens

8 Restaurants

Coup de projecteur sur une sélection de Bib Gourmand parisiens. Ces adresses bigarrées régaleront aussi bien les fanas de pâté en croûte que les zélés de saveurs exotiques... le tout à prix doux.

Mise à jour le 15 mai 2023

Kwon

7 rue Ernest-Cresson, 75014 Paris

€ · Cuisine coréenne

Cinéma, série et... cuisine ! La Corée n’en finit plus de s’inviter chez nous, pour notre plus grand plaisir. Décor épuré tendance industrielle et, dans l’assiette, les classiques coréens tels que barbecue et bibimbap, et surtout un sens du détail gourmand qui fait mouche. On apprécie notamment le soin apporté aux garnitures : incontournable kimchi, haricots croquants au goût fumé, fleur de lotus caramélisée, concombre au piment... Générosité et fraîcheur sont au rendez-vous, pour un très bon rapport qualité-prix-plaisir !

Lai'Tcha

7 rue du Jour, 75001 Paris

€ · Cuisine asiatique

Adeline Grattard, la cheffe étoilée de Yam'tcha (Paris 1er), propose dans cette "annexe" au décor épuré une version simplifiée mais tout aussi succulente de "sa" cuisine chinoise. Quelques exemples : bouchons de porc et combava ; salade de boeuf de Galice, pleurotes ; perles de Sago, coco, sésame. Repas à partir de 30€.

Spoon

25 place de la Bourse, 75002 Paris

€€ · Cuisine du monde

Ici, les papilles parlent cuisine du monde en proposant un voyage parfumé au fil des épices, du Maghreb jusqu’en Inde, berceau de la cardamome, de la badiane et du curcuma. Recettes parfumées signées par Alain Ducasse himself, servies dans un joli cadre contemporain. Des plats? Gombo karachi (gombo, anguille, chutney, mangue, tandoori) ou encore dürüm Istanbul (bœuf, cemen, toum d’amande et galette)...

Mova

39 rue des Dames, 75017 Paris

€€ · Cuisine traditionnelle

Passé par de belles maisons, un jeune couple mitonne de succulentes assiettes qui naviguent entre la tradition, incarnée ici par un délicieux chou farci à l'agneau, et des touches plus créatives comme cet ananas rôti, crémeux jasmin, pain d’épices et copeaux de sablé. Un autre exemple de ces mariages audacieux? Voici l'œuf parfait, espuma tiède de maïs, condiments câpres et anchois.

Brigade du Tigre

38 rue du Faubourg-Poissonnière, 75010 Paris

€€ · Cuisine asiatique

Dans un duplex d'esprit bistrot, un hommage à la variété et aux richesses des cuisines d'Asie, de la Chine à la Thaïlande, en passant par la Malaisie, etc. Il faut dire qu'Adrien Ferrand et Galien Emery sont deux véritables cuisiniers du monde, qui ont arpenté l'Asie sac au dos. Plats de partage à l'image des raviolis grillés aux champignons, du crabe mou en tempura, vierge de saté ou encore du flan au thé matcha, chocolat blanc. Menu déjeuner à 23€ ; dîner à partir de 26€

Double Dragon

52 rue Saint-Maur, 75011 Paris

€ · Cuisine asiatique

Atmosphère de cantine populaire et cuisine percutante superbement parfumée revisitant des recettes chinoises, thaïlandaises, philippines, etc. Voici la recette des soeurs Levha qui régalent leurs clients avec leur wantan aux crevettes, les ailes de poulet frites, sauce aigre-douce, la mangue et riz croustillant. Repas à partir de 30€.

Les Petits Parisiens

49 avenue Jean-Moulin, 75014 Paris

€€ · Cuisine traditionnelle

Le chef Clément Gélard, passé par quelques très belles maisons, signe ici une cuisine bistrotière modernisée qui revisite avec brio les grands classiques comme le chou farci. Les gourmands se laisseront tenter par la mousse au chocolat, huile d'olive et fleur de sel ou un incontournable comme le riz au lait à la vanille, fruits secs, caramel au beurre salé.

La Grange des Halles

28 rue Notre-Dame, 94150 Rungis

€€ · Cuisine moderne

La bistronomie à petit prix à deux pas du marché de Rungis qui est toujours le ventre de Paris. On y déguste de savoureux plats francs et bien équilibrés dans un esprit cuisine du marché – forcément. Quelques exemples : crème de petits pois, fromage frais à la chair de tourteau ; pavé de haddock, beurre Nantais citronné, compotée de chou rouge…

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Crédits photos à partir du haut de la page : Mani/Kwon, Mani/Kwon, edouard Caupeil/Lai'Tcha, thesocialfood/Lai'Tcha, Sébastien Muylaert/Michelin, Sébastien Muylaert/Michelin, Merle François/Mova, Merle François/Mova, Michelin, Michelin, Michelin, Michelin, Jérôme Galland/Les Petits Parisiens, Thomas Dhellemmes/Les Petits Parisiens, Gilbert MARCEL/La Grange des Halles, Gilbert MARCEL/La Grange des Halles