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BRU
28 rue Jean-Baptiste-Pigalle, Paris, 75009, France
€€
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Cuisine moderne, Cuisine créole
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28 rue Jean-Baptiste-Pigalle, Paris, 75009, France
€€
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Cuisine moderne, Cuisine créole
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
Aux commandes de cette jeune adresse, Julia de Laguarigue, une cheffe martiniquaise au beau parcours. Elle mijote une savoureuse cuisine bistrotière et canaille aux influences créoles bien présentes, qu’elle qualifie elle-même de "tropico-franchouillarde". Dans ses assiettes, la gourmandise fait assaut d’accords et de mariages réussis : effiloché de volaille, sauce chien et des garnitures à choisir (haricots blancs au lait de coco, beurre de sauge, agrumes, par exemple). Le midi, un menu attractif à choisir dans la carte ; le soir, une offre plus riche. Réservation uniquement par internet.
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Localisation

Restaurants
5 minutes
Le Bib du mois : BRU à Paris, l'esprit des Antilles
Avec BRU, Julia de Laguarigue réinvente la cuisine antillaise dans un registre bistronomique encore rare à Paris. Une approche personnelle et vibrante, où les saveurs de son île se mêlent à la générosité du bistrot français — le tout porté par une équipe aussi unie que lumineuse.
Reportages
7 minutes
Tendance : ces nouveaux bistrots français qui rejouent la carte d’antan
À Paris, Lille, Rennes, Lyon, Aix ou encore Marseille... Le bistrot traditionnel revient sur le devant de la Cène ! Porté par une nouvelle génération de chefs, il se pose en repère rassurant dans une époque parfois trop anxiogène. Découvrez 15 nouveaux bistrots sauce rétro !