Restaurants
Le Baudelaire
Le Burgundy, 6-8 rue Duphot, Paris, 75001, France
€€€€
·
Cuisine créative, Cuisine moderne
Réserver une table
Le Baudelaire
Le Burgundy, 6-8 rue Duphot, Paris, 75001, France
€€€€
·
Cuisine créative, Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux
On se sent bien dans ce restaurant raffiné, niché au cœur d'un jeune palace arty et feutré célébrant le nouveau chic parisien. La salle s'ordonne autour de la cour intérieure de l'établissement, un beau jardin d’hiver où il fait bon lire Les Fleurs du mal devant un thé. Reflets du dehors sur les tables en laque noire, confort douillet des fauteuils, grandes verrières, murs immaculés : un havre de paix. On profite de la cuisine du chef Anthony Denon (venu de la Table du Connétable à Chantilly, autre modèle de classicisme), centrée sur le travail du légume et qui décline avec talent des produits triés sur le volet.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Voiturier
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Actualités
3 minutes
Notre sélection de bûches de Noël
Comme chaque Noël, les grands chefs pâtissiers rivalisent de créativité pour créer des bûches incroyables. À réserver au plus tôt, ces bûches d’exception sont disponibles à emporter, ou en livraison à travers la France.
Restaurants
1 minute
Petite sélection de tea time dans des lieux d'exception à Paris et Versailles
À l'heure du thé, osez pousser la porte d’un bel hôtel par un après-midi pluvieux et régalez-vous d’une boisson chaude accompagnée d’une délicieuse pâtisserie, ou d’une bouchée salée, dans un cadre luxueux, avec un service aux petits soins. Voici nos coups de cœur pour se faire plaisir.
Restaurants
5 minutes
Où manger étoilé sur la ligne 1 du métro parisien ?
La L1, en jaune sur la carte du réseau, traverse la capitale d’est en ouest. Elle compte 25 stations entre Château de Vincennes et La Défense et permet d'accéder aux plus beaux monuments parisiens. C'est aussi celle qui dessert le plus grand nombre de restaurants étoilés à Paris. Montez dans la rame…
Restaurants
2 minutes
Osez le végétal
Le Baudelaire, la table étoilée de l’hôtel Burgundy à Paris, lance au déjeuner un menu 100% végétal signé Anthony Denon. Une offre qui connaît un fort engouement.
Cérémonie du Guide MICHELIN
2 minutes
Les desserts préférés des inspecteurs en 2023 !
Une fois encore, le Guide MICHELIN célèbre la belle profession de pâtissier dont rien ne vient ralentir l'essor incroyable. Sélectionnée par nos inspecteurs et inspectrices, voici la liste de leurs desserts préférés dégustés ces derniers mois - une liste qui met en lumière des restaurants où des pâtissiers et des pâtissières de grand talent, toutes générations confondues, font briller la gourmandise. Passion Dessert : une mise en lumière du métier de chef pâtissier, en collaboration avec Valrhona.
Actualités
4 minutes
Notre sélection de galettes des rois
Comme chaque année à la même période, les pâtissiers des plus grands restaurants du Guide MICHELIN s’activent pour imaginer des galettes des rois traditionnelles ou créatives. En voici une sélection testée et approuvée, toutes disponibles en livraison ou à emporter. Attention : il faudra penser à réserver !