Restaurants
Lucas Carton
Faites plaisir, offrez ce restaurant
Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
Lucas Carton
Localisation
Faites plaisir, offrez ce restaurant
3 min
Focus produit : la laitue dans tous ses états
Sucrine, mesclun, mâche... Des chefs vous disent tout sur la laitue et ses cousines. Crue, braisée, en entrée, plat ou dessert... Tour d'horizon de préparations inattendues où le salade est la star de l'assiette.
7 min
Le beurre à table, star discrète des restaurants étoilés en France
Longtemps relégué aux cuisines, le beurre est aujourd’hui monté en salle, dans les plus grands restaurants étoilés et palaces. Travaillé, sourcé, scénographié, cet ingrédient est devenu en l’espace de quatre décennies l’un des premiers langages du luxe à table. Et ne compte plus pour du beurre !
6 min
« La cuisine m'a sauvé » : comment la gastronomie a changé le destin de ces chefs
Ils s'appellent Hugo Bourny, Alan Geaam, Thomas Danigo, Giuliano Sperandio, ou encore Bernard Pacaud. Au piano de prestigieux restaurants étoilés, ils ont en commun d’avoir dépassé leurs traumas et brillamment réussi dans la restauration. Quand la cuisine guérit les blessures secrètes...
4 min
Et si vous privatisiez un restaurant gastronomique à Paris ?
Vivre une expérience dans un restaurant gastronomique est déjà exceptionnel en soi... Mais vous pouvez rendre l'inoubliable encore plus spectaculaire en réservant ces établissements de notre sélection.
2 min
Quand la (haute) gastronomie lance des opérations de séduction auprès des jeunes
Menus à tarifs réduits, offres spéciales… A l’image des restaurants étoilés parisiens du groupe Eclore, certains établissements tendent les bras à une potentielle nouvelle clientèle, sans sacrifier aux goûts de l’époque. Reportage au sein de La Maison Rostang, à Paris.
12 min
47 restaurants du Guide MICHELIN où déguster un excellent lièvre à la royale en France
Longtemps snobé par la nouvelle cuisine, ce plat royal revient un peu partout en France. Du bistrot au restaurant Trois Etoiles, le Guide MICHELIN vous dit où le savourer, dès 34 €.
2 min
Paris : nos bons plans pour un été à petits prix
Restaurants ou hôtels canon à prix abordables, piscine cachée, tea time étoilé à 25 €... Paris recèle de bons plans. Le Guide MICHELIN vous dit tout !
3 min
Focus produit : Une recette 3 étoiles autour de l’anchois
Dimitri Droisneau, chef de la table triplement étoilée La Villa Madie à Cassis, partage ses conseils et une recette pour sublimer l’anchois.
