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Guide MICHELIN France

Contraste

  • 18 rue d'Anjou, Paris, 75008, France
  • 42 - 90 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Contraste

  • 18 rue d'Anjou, Paris, 75008, France
  • 42 - 90 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Pourquoi Contraste ? Un chef breton Erwan Ledru et un chef perpignanais Kevin de Porre, amis d'enfance réunis dans une même cuisine ; un décor qui mêle le cachet ancien des lieux à des touches plus contemporaines ; et enfin, un clin d’œil à l'une des grandes cuvées de champagne de la famille Selosse. La courte carte (complétée par un menu déjeuner et un menu dégustation) révèle une cuisine d'orfèvre actuelle et savoureuse, travaillée autour de très beaux produits de saison. Les accords terre/mer sont particulièrement convaincants (homard breton et sarrasin ; lotte, coquillages et chorizo ibérique ; cochon ibérique et huîtres de Cancale). 

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

Circuits courts et bio
Œufs de plein air
Réduction de plastique
Énergie verte

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées

Informations pratiques

+33 1 42 65 08 36

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