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Guide MICHELIN France 2020

Anne

  • 28 place des Vosges, Paris, 75003, France
  • 55 - 150 EUR • Cuisine classique
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Guide MICHELIN France 2020

Anne

  • 28 place des Vosges, Paris, 75003, France
  • 55 - 150 EUR • Cuisine classique
L'avis du Guide MICHELIN

Le Pavillon de la Reine, magnifique demeure de la place des Vosges, rend hommage à Anne d'Autriche, reine de France et épouse de Louis XIII, qui a vécu dans ces murs. Au restaurant, supervisé par Mathieu Pacaud, le chef revisite les classiques avec intelligence et un talent certain. Les saveurs sont au rendez-vous, les produits sont irréprochables : citons juste ce rouget, chipirons, gambas, soupe de poisson safranée, pois chiches... On passe un excellent moment, que ce soit dans le cadre intimiste et romantique du salon bibliothèque ou sur la superbe cour-jardin verdoyante, aux beaux jours. En prime, très beau choix de vins.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Foie gras de canard poché, consommé d'une bigarade, burlats farcies et pickles d'amandes fraîches
  • Turbot sauvage rôti meunière, sabayon de vin jaune, pastèque et melon grillés
  • Soufflé au chocolat

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • K Voiturier
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 1 40 29 19 19
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi, soir : dimanche

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