En amoureux, en solo ou bien entre amis, la pause bien-être idéale doit être relaxante dès sa réservation. Pour aller droit au but et vous éviter les compromis, nous avons sélectionné dix hôtels, dans toute la France, réputés pour leur spa, mais aussi leur restaurant, certains Étoilés au Guide MICHELIN. Que vous soyez adepte de soins ultramodernes, de cure thermale ou de vinothérapie, ces dix établissements sont la promesse de vivre une expérience exceptionnelle et totale. Des adresses précieuses à retenir pour composer l'escapade parfaite. Si vous avez la chance de vous trouver à proximité, n'hésitez pas à réserver le restaurant ou le spa, également accessibles aux non-résidents de l'hôtel. On parie que vous passerez le week-end en peignoir ?
1. Cheval Blanc, Paris
Trois-Clefs au Guide MICHELIN
Les restaurants de l'hôtel :
Langosteria (brasserie de la mer à l'italienne)
Hakuba (cuisine japonaise)
Le Tout-Paris (brasserie contemporaine ; une-Étoile MICHELIN)
Plénitude (cuisine française créative ; trois-Étoiles MICHELIN)
Le spa : traitements et soins Dior, salon de coiffure Rossano Ferretti et piscine à débordement aux mosaïques signées Michael Mayer.
Pourquoi on y va ?
Une bulle hédoniste dans l'effervescence de la capitale. L'empreinte du groupe LVMH est subtile et pourtant très présente dans le soin infini porté à chaque détail de l'expérience, rivalisant ainsi avec les grands hôtels de luxe établis. Avec seulement 72 chambres, nichées au cœur de la Samaritaine, on se sent privilégié au cœur de Paris, vue sur la Seine comprise, et en même temps à l'abri de de l'agitation parisienne. Côté table, on a l'embarras du choix parmi les différents établissements et on se laisse guider au gré de ses envies pour découvrir toutes les facettes du grand talent d'Arnaud Donckele.
2. Le Pavillon de la Reine, Paris
Une-Clef au Guide MICHELIN
Le restaurant de l'hôtel : Anne (cuisine moderne ; une-Étoile au Guide MICHELIN).
Le spa : le Spa de la Reine est signé Codage et comprend un hammam ainsi qu'un jacuzzi.
Pourquoi on y va ?
La vie de château en plein centre-ville. Ce boutique-hôtel prend vie dans un manoir du XVIIIe siècle reconverti et charme par ses tapisseries, meubles d'époques et reproductions de peintures à l'huile. Malgré la vue de l'établissement sur la place des Vosges, on se retrouve dépaysé pour une expérience hors du temps. Après le soin, on découvre la cuisine de Mathieu Pacaud, qui revisite les classiques avec délicatesse, en profitant du cadre du salon-bibliothèque ou de la verdoyante cour-jardin.
3. La Grée des Landes, Cournon
Une-Clef au Guide MICHELIN
Le restaurant de l'hôtel : Les Jardins Sauvages (une-Étoile Verte au Guide MICHELIN).Le spa : signé Yves Rocher, avec bassin à débordement, hammam, bain de fleurs et rituels de beauté.
Pourquoi on y va ?
Pour célébrer le retour à la naturalité. Dans ce cocon du Morbihan, de conception écologique et moderne, on s'émerveille des suites Végétales, hommage à la nature environnante dans ce domaine de 10 hectares. Les chambres classiques ont également beaucoup de charme, sans parler de l'exceptionnelle cabane qui tutoie les étoiles. Après avoir profité de soins (aux ingrédients intégralement végétaux) de la marque, on se réjouit de découvrir la cuisine d'Anthony Le Fur, bio, locale, et surtout délicieuse. Un bon choix pour une pause en pleine conscience.
4. Le Château de Beaulieu, Busnes
Deux-Clefs au Guide MICHELINLe restaurant de l'hôtel : Le Château de Beaulieu - Christophe Dufossé (cuisine moderne ; deux-Étoiles au Guide MICHELIN ; une-Étoile Verte).
Le spa : une collection de soins Sothys, un espace bien-être de 500 m², une piscine chauffée de 20 mètres, un sauna et un hammam.
Pourquoi on y va ?
Un écrin hors du temps. Difficile de rester de marbre face à cette bâtisse du XVIIe siècle, située entre la Côte d'Opale et la Belgique. On y découvre 28 chambres et suites contemporaines orientées vers les jardins du domaine. L'espace bien-être privilégie le calme. Ainsi rasséréné, on s'attable chez Christophe Dufossé, qui prodigue une cuisine délicate et généreuse sur une partition locale bien menée, organique et écoresponsable.
5. L'hôtel du Castellet, le Castellet
Trois-Clefs au Guide MICHELIN
Le restaurant de l'hôtel : La Table du Castellet (cuisine créative ; trois-Étoiles au Guide MICHELIN).
Le spa : des soins pointus basés sur la physiologie de la peau par Sym Biologic System et un espace sensoriel (hammam, bassin, grotte de sel, sauna et canal de Kneipp).
Pourquoi on y va ?
Pour profiter du sud de la France avec faste et bon goût. La Table du Castellet, où officie le chef Fabien Ferré, est déjà une destination en soi. Dans cet écrin méditerranéen, le chef sublime les produits locaux avec une intensité et une élégance rares. De quoi rester sur un nuage après un soin sur-mesure. La cerise sur le gâteau ? Poursuivre par une nuit dans une des vastes chambres, qui rendent hommage avec goût et modernité aux couleurs de la Provence.
6. Terre Blanche, Tourrettes
Une-Clef au Guide MICHELIN
Le restaurant de l'hôtel : Le Faventia (cuisine moderne ; une-Étoile au Guide MICHELIN).
Le spa : des soins du corps 100 % naturels KOS Paris, l'expertise anti-âge VALMONT, une piscine chauffée avec lits de bulles, jets revigorants et douche massante, mais aussi jardin zen et salle de relaxation.
Pourquoi on y va ?
Pour vivre dans un hameau de carte postale le temps d'un week-end. Au cœur des montagnes provençales, ce domaine de compétition est bien connu aussi pour ses golfs (l'hôtel a même sa propre académie). Les moins sportifs se laisseront convaincre par des arguments solides pour profiter d'une pause relaxante dans cet environnement préservé. Ne profitez pas de la chambre avant d'avoir dîné au restaurant Étoilé au Guide MICHELIN de l'établissement. Face au soleil couchant, vous ne pourrez que succomber à ce séjour de rêve dans le Sud. Le plus difficile sera de devoir quitter ces lieux.
7. Les Sources de Caudalie, Bordeaux
Trois-Clefs au Guide MICHELINLes restaurants de l'hôtel :
La Table du Lavoir (cuisine traditionnelle)
La Grand'Vigne (cuisine moderne ; deux-Étoiles au Guide MICHELIN)
Le spa : le lieu est bien connu pour sa vinothérapie signée Caudalie. Soins, rituels et cures sont complétés d'un hammam, d'un bain thermal, d'un jacuzzi et de salles de repos.
Pourquoi on y va ?
Pour vivre une retraite de rêve au cœur des vignes. Chambres de luxe, cuisine phénoménale, cadre atypique et source thermale naturelle, tous les éléments sont réunis pour un séjour exceptionnel. Le Château Smith-Laffite propose une expérience totale autour de la vigne, tant pour les 15 000 bouteilles à disposition dans la cave ou bien l'expertise de Caudalie en matière de vinothérapie. Au programme, anti-oxydants, mais surtout beaucoup de plaisir !
8. Hôtel Royal, Évian-les-Bains
Une-Clef au Guide MICHELIN
Le restaurant de l'hôtel : Les Fresques (cuisine moderne ; une-Étoile au Guide MICHELIN).
Le spa : 1 700m² consacrés au bien-être, autour du concept inspiré du cycle de vie de l'eau minérale naturelle Évian. 4 rituels de soins exceptionnels pour relaxer le corps et l'esprit.
Pourquoi on y va ?
Pour faire l'expérience d'un eden de bien-être. Le charme aristocratique de cet établissement XIXe est irrésistible avec sa vue imprenable sur le lac Léman. Conçu dès l'origine pour être « le plus bel hôtel d'Europe », le Royal continue à inspirer et attirer les voyageurs du monde entier en quête de calme, beauté et moments précieux. Profitez de l'impressionnant spa immersif, primé, et ses soins inédits et vivifiants inspirés par l'eau. Ne manquez pas non plus la table du chef Patrice Vander, qui propose une cuisine locale à la mesure de la spectaculaire salle à manger Art nouveau.
9. Les Prés d'Eugénie, Eugénie-les-Bains
Deux-Clefs au Guide MICHELIN
Le restaurant de l'hôtel : Les Prés d'Eugénie (cuisine classique ; trois-Étoiles au Guide MICHELIN).
Le spa : deux sources thermales de plus de 18 000 ans, à la composition en minéraux et oligoéléments incomparable, un bain de vapeur à l'eau thermale, un bain nordique, un sauna et deux piscines de kaolin.
Pourquoi on y va ?
Pour une partie de campagne détox. Au pied des Pyrénées, encadré par les magnolias, ce palais du XIXe siècle joue de son charme bucolique, et ça marche ! Lits à baldaquins, meubles anciens et tapisseries assurent un décor rustique mais douillet. Impossible de parler du lieu sans mentionner le chef Michel Guérard (disparu en août 2024) dont la brigade signe le pendant « bien-être » gastronomique de l'établissement, avec sa table triplement Étoilée. Ambassadeur de la « nouvelle cuisine», le chef inspire toujours aujourd'hui des assiettes naturalistes, légères, aux saveurs subtiles, comme le parfait écho des soins thermaux proposés au spa.
10. Royal Champagne Hotel & Spa, Champillon
Trois-Clefs au Guide MICHELIN
Le restaurant de l'hôtel : Le Royal (cuisine créative ; une-Étoile au Guide MICHELIN).
Le spa : un espace de 1 500m² au pied des vignes, avec deux piscines, un hammam, un sauna, un bain à remous avec des soins holistiques myBlend et Clarins Precious, ainsi que des massages hautes technicités.
Pourquoi on y va ?
Pour avoir les sens en effervescence. Cet ancien relais de poste (sur la route Paris-Reims) du XIXe siècle a réussi à devenir une destination à part entière, avec des suites personnalisées offrant de somptueuses vues sur les vignes. Ce joyau de l'hôtellerie est une invite à la relaxation avec sa carte de soins fournie et son menu d'exception au Royal. Sous un lustre monumental de 36 bulles ambrées en verre soufflé, l'exquise salle à manger accueille la cuisine de haut vol du chef Christophe Raoux.
Hero Image: La vue spectaculaire de la piscine de l'hôtel Royal Champagne à Champillon © Royal Champagne.
