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Guide MICHELIN 2020

Faventia

  • 3100 route de Bagnols-en-Forêt, Tourrettes, 83440, France
  • Note Moyenne: 4,5 / 5 2 Avis
  • 75 - 185 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN 2020

Faventia

  • 3100 route de Bagnols-en-Forêt, Tourrettes, 83440, France
  • Note Moyenne: 4,5 / 5 2 Avis
  • 75 - 185 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Délicieux moment au sein du luxueux domaine hôtelier de Terre Blanche, qui semble si protégé du monde extérieur ! En terrasse, le panorama est superbe, toute l'équipe est pleine d'attentions pour les clients et la cuisine de Philippe Jourdin s’inscrit dans la droite ligne de cet art de vivre dit à la française... Après une aventure marocaine, le chef a repris les rênes de cette table qu’il avait lui-même inaugurée en 2004 au sein de ce lieu d’exception. Ce brillant technicien, meilleur ouvrier de France en 1993, signe une carte d'inspiration méditerranéenne : rougets de roche rôtis, bar de ligne et aïgo de coquillages, agneau fumé aux herbes, pigeonneau laqué au miel…

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  • m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
  • õ Confort suprême. Nos établissements de charme.
Spécialités
  • Gambon écarlate, vinaigrette de coquillages au yuzu et jus des têtes en quenelle glacée
  • Agneau fermier rôti puis fumé aux herbes, fleur de courgette méchouïa et caillette soubressade
  • Chocolat aaguani, caramel sobatcha, gavotte au Baileys, crème glacée au café et chocolat blanc

Equipements et services

  • T Climatisé
  • f Parking
  • a Accès handicapés
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • K Service voiturier
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 94 39 90 00
Horaires d'ouverture
Fermé : 4 octobre-14 avril, lundi, du mardi au samedi midi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,5 / 5

Basé sur 2 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.5
Ambiance 4.5
Qualité/prix 5.0
Boissons 5.0
Cadre 5.0
Service 5.0

Avis

5 / 5

P

envoyé le 31/08/2017

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Excellent repas et excellente soirée, accueil de grande classe

4 / 5

G

envoyé le 30/07/2017

Cuisine 4
Ambiance 4
Cadre 5
Service 5

Excellent repas,belle présentation. Merci au personnel pour le service, l'amabilité, l'écoute.Avons passé une bonne soirée, à recommander

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