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Guide MICHELIN France

Faventia

  • 3100 route de Bagnols-en-Forêt, Tourrettes, 83440, France
  • 85 - 175 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Faventia

  • 3100 route de Bagnols-en-Forêt, Tourrettes, 83440, France
  • 85 - 175 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

(Restaurant fermé temporairement en 2021 en raison de la crise sanitaire) Délicieux moment au sein du luxueux domaine hôtelier de Terre Blanche, qui semble si protégé du monde extérieur ! En terrasse, le panorama est superbe, toute l'équipe est pleine d'attentions pour les clients et la cuisine s’inscrit dans la droite ligne de cet art de vivre dit à la française… Une carte d'inspiration méditerranéenne met à l'honneur les produits issus du pays de Fayence, comme les légumes d'une ferme en permaculture, l’huile d’olive du Moulin de Callas ou encore les fromages de chèvres de la famille Montéiro.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • õ Excellent standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Langoustine royale, lard de Colonnata, écume de jus de barigoule, beignet de petit poivrade
  • Pagre de méditerranée grillé, floralie de carottes, salicornes et sabayon iodé au safran
  • Figues rôties au miel de Terre Blanche, crème légère vanillée et sorbet mandarine yuzu

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • f Parking
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • K Voiturier

Informations pratiques

+33 4 94 39 90 00
Dates de fermeture
Fermé : 2 octobre-20 avril, lundi, midi : du mardi au samedi, dimanche

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