Marseille : nos meilleures tables à faire entre amis

Chez Sépia, on passe une soirée haute en couleurs : cette guinguette nichée sur la colline de Puget offre une vue plongeante sur la cité phocéenne et la grande bleue. La carte aussi donne le vertige : ne manquez pas le millefeuille marseillais à la crème de pastis, aussi gourmand que léger. Une seconde adresse depuis peu : le Julis, bar à vin & tapas... On parie que l'ambiance y est aussi bonne !

Descendu de Paris où il travaillait chez Semilla, Matthieu Roche a ouvert avec sa compagne Camille ce bistrot de poche aux couleurs et saveurs de la Provence, situé entre le port et le tribunal. Le chef, attentif aux saisons, se fournit en local (poissons méditerranéens en direct du port, légumes de maraîcher de Mallemort, agrumes du Domaine du Jasson…).

Dans le quartier du Camas, ce bistrot de copains est emmené allegretto par la cheffe Sarah Chougnet-Strudel aux fourneaux (passée par les belles tables) et Lucien Salomon, sommelier qui veille sur la salle avec panache. Entre le comptoir en bois de châtaignier zingué et la cour arborée ouverte aux beaux jours, on se régale dans une salle comble avec cette cuisine du marché savoureuse à souhait (où l'on retrouve même quelques inspirations asiatiques). On arrose le tout en piochant une bouteille dans une belle sélection d’environ 200 bouteilles de vins vivants.

Au cœur de Marseille, dans un quartier vivant et animé, situé derrière le vieux port, Madame Jeanne est une pépite gourmande. Le chef Pavel Hug (Gagnaire, Colagreco et Anne Sophie Pic) balance une cuisine brute et originale matinée d'influences internationales. Jolie carte des vins, orientée "nature".