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Guide MICHELIN 2020

La Grand'Vigne

  • chemin de Smith-Haut-Lafitte, Martillac, 33650, France
  • Note Moyenne: 4,7 / 5 11 Avis
  • 95 - 179 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN 2020

La Grand'Vigne

  • chemin de Smith-Haut-Lafitte, Martillac, 33650, France
  • Note Moyenne: 4,7 / 5 11 Avis
  • 95 - 179 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

À quelques kilomètres seulement de Bordeaux, un véritable petit paradis niché au cœur du vignoble. Aux fourneaux de la Grand’Vigne, la table gastronomique de l’hôtel, on trouve le chef Nicolas Masse, qui rend notre passage en ces lieux encore plus mémorable… Maître dans l’art d’associer saveurs et textures, il régale par exemple d’une belle asperge blanche dorée à la braise, accompagnée d’un émincé de homard bleu et d’un sabayon à l’orange : un plat renversant, où générosité et gourmandise sont au rendez-vous. On trouvera aussi une belle carte des vins (dont ceux du château Smith Haut Lafitte), et les desserts subtils et inventifs du pâtissier Jordane Stiée : sa déclinaison autour de l'abricot du pays nous a laissé un excellent souvenir...

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  • n Deux étoiles • Une cuisine d'exception. Vaut le détour !
  • õ Confort suprême. Nos établissements de charme.
  • Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives :

Potager au cœur du vignoble des Graves

Spécialités
  • Homard cuit à la braise, ravioles aux légumes du potager et basilic
  • Côte de veau de lait des Pyrénées, pommes de terre aux truffes noires et au verjus
  • Sarments de vigne sur terre de Graves et chocolats grands crus

Equipements et services

  • T Climatisé
  • f Parking
  • a Accès handicapés
  • É Jardin ou parc
  • N Bonne sélection de vins
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 5 57 83 83 83
Horaires d'ouverture
Fermé : 5 janvier-11 mars, lundi, mardi, du mercredi au vendredi midi

Notes moyennes

Note globale: 4,7 / 5

Basé sur 11 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.8
Ambiance 4.7
Qualité/prix 4.5
Boissons 4.7
Cadre 4.9
Service 4.7

Avis

4 / 5

P

envoyé le 08/01/2020

Cuisine 4
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 4

L'expérience et le lieu était inoubliable! Un cocktail maison unique! Le tartare de langoustine et caviar était parfaitement relevé par les herbes fraîches, un vrai délice pour commencer! La St Jacques et son croquant noisette parfait pour continuer dans la subtilité et le goût. Ensuite un chou fleur qui malheureusement nous a un peu gâché la suite car le goût est resté imprégné dans la bouche sur toute la suite du repas et nous avons tous les deux été très gênés jusqu'au lendemain, digestion très difficile... heureusement l'avant dessert pamplemousse litchi était parfait!

4 / 5

N

envoyé le 17/10/2019

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 5
Service 3

C est la quatrième fois que nous allons dans ce restaurant depuis le début de l année les 3 dernière fois le menu n avais que peu ou pas changé. Bonne cuisine bien préparée service correct mais encore des efforts à faire pour un deux étoiles Enfin cette fois ci j ai réservé avec votre site confirme par vous mais quand nous sommes arrivée il n en trouve pas trace heureusement il avait de nombreuses tables disponibles Je ne vous cache pas que cela aurait pu être très gênant si no7s étions venus avec des invités Néanmoins nous avons passé un bon moment

5 / 5

s

envoyé le 19/08/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 3
Cadre 4
Service 5

El restaurante es precioso, muy francés. Esta dentro del Hotel Les Sources de Caudalie. Muy bonito y chic. Tomamos el menú desgustación de 5 pases. Nos sirvieron un aperitivo que consistia en una ostra y aparte algo como arenque. La presentación espectacular. Entrada de alcahofa rellena de verduritas del huerto, tartaleta de tomate amarillo, merluza, pichón, y postre riquísimo. Pedimos infusiones de plantas del jardín... Todo muy bueno. El vino exquisito pero el precio de los vinos es alto

5 / 5

P

envoyé le 19/08/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Très bel établissement

5 / 5

O

envoyé le 31/05/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Lobster entree and lemon desert were wonderful.

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