Nouvelle-Aquitaine

Où déjeuner en terrasse à Bordeaux et aux alentours ?

7 Restaurants
Qui n’aime pas flâner dans la capitale mondiale du vin, entre ses belles façades 18e s. blondes et dorées, ses cours prestigieux, ses places monumentales et ses jardins à la française ? Aux premiers beaux jours ou au cœur étouffant de l’été, les terrasses et les jardins des restaurants du Guide Michelin nous tendent les bras. D’une échoppe bordelaise traditionnelle à une rue pavée en passant par une place piétonne, voici notre sélection… qui s'étend d'ailleurs hors les murs, beau temps et chaleur obligent...
Mise à jour le 27 juin 2022
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L'Oiseau Bleu
127 avenue Thiers, 33000 Bordeaux
Cuisine moderne
50 - 110 EUR
Cette maison médocaine est l'ancien poste de police du quartier de la Bastide. Mais s’il n’y a plus de cellule de dégrisement, il demeure encore une délicieuse petite terrasse au calme et en hauteur, au-dessus d’un jardin fleuri. On court se mettre à l'ombre pour déguster une cuisine contemporaine, épurée et lisible, à fond dans le goût et l’expression du produit : asperges vertes des Landes aux baies de Sancho, caviar de pomelos et kumquat confit, crumble d’agrumes et breuil au citron caviar...
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Le Pavillon des Boulevards
120 rue de la Croix-de-Seguey, 33000 Bordeaux
Cuisine créative
45 - 140 EUR
Comme toute échoppe bordelaise traditionnelle, cette maison de ville possède un jardin arboré de grands arbres. À la belle saison, il remplit à merveille son rôle de terrasse à l’abri des regards. En pleine canicule, il libère des trésors insoupçonnés de fraîcheur. Idéal pour apprécier l'audace créative et les délicates associations de parfums et de saveurs de cette cuisine : langoustines, berlingots de pommes Granny et coings, crème glacée aux crustacés, gel à l’aloe vera...
La Tupina
6 rue Porte-de-la-Monnaie, 33000 Bordeaux
Cuisine traditionnelle
18 - 116 EUR
Nous voici dans une charmante rue pavée du 18e s. bordée d’immeubles typiques en pierre de calcaire, face à la porte de la Monnaie. La petite terrasse s’aligne en longueur sur le trottoir, face à ce restaurant, créé par Jean-Pierre Xiradakis, un agitateur gastronomique hors pair du quartier : il possède d’autres boutiques de bouche dans la rue, désormais surnommée la « rue gourmande ». Et, ici, on mange des choses qu'on ne mange plus ailleurs : excellente sanguette, gourmande macaronade aux ris de veau dans leur sauce au foie gras bien riche, frites au feu de bois...
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Le Saint-James
3 place Camille-Hosteins, 33270 Bouliac
Cuisine moderne
59 - 170 EUR

Adresse mythique s’il en est, le Saint-James fut longtemps le fief de Jean-Marie Amat. Cet avant-gardiste avait fait appel à l’architecte Jean Nouvel pour rénover son hôtellerie, devenue une référence du design. Dans ce lieu magique dont les fenêtres regardent les vignes, on rend hommage aux producteurs de Nouvelle-Aquitaine, dont on magnifie les produits, du caviar de Gironde au bœuf de Bazas. C'est le chef Mathieu Martin, ancien second ici même, qui tient désormais ces fourneaux fameux. Le charme de cette cuisine toujours aussi fraîche et goûteuse opère avec brio. Le chef affirme un goût évident pour le végétal comme sur ces tomates, nature et au piment, soupe claire. Qu'on se rassure, la légende du Saint-James se perpétue.

Paradoxe
9 allée de la Morlette, 33150 Cenon
Cuisine moderne
35 - 85 EUR

Le chef Christophe Girardot propose une cuisine au goût du jour, concoctée à base de produits de qualité. En salle, le sommelier propose de judicieux accords mets et vins. Terrasse d’été prisée aux beaux jours. Les menus surprises sont composés au fil des arrivages et des envies du chef.

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Le Prince Noir - Vivien Durand
1 rue du Prince-Noir, 33310 Lormont
Cuisine moderne
66 - 163 EUR

Les écuries d'un château, un cube de verre et béton, une vue sur le pont d'Aquitaine et de la musique rock en fond sonore : la table détonne dans le paysage gastronomique bordelais . Mais pas autant que la cuisine de Vivien Durand, un chef qui fourmille d'idées originales et réinterprète la tradition française dans une veine gastronomique. Un pari osé, tant on semble avoir déjà tout déconstruit mais il faut admettre que son pari est réussi ! Huîtres en sauce matelote, foie gras grillé servi avec des betteraves infusées au café ou pigeon et son jus de carcasse : les saveurs sont souvent éclatantes, les produits (locaux pour l'immense majorité) sont superbement mis en valeur. Dans son travail prédomine un côté "brut de décoffrage" attachant, qui parle à l'instinct et au cœur. Ajoutons à cela une démarche écolo sincère, on se retrouve avec une table exemplaire.

Les Criquets
130 avenue du 11-Novembre, 33290 Blanquefort
Cuisine moderne
25 - 95 EUR

Cet élégant restaurant s'ouvre sur un joli jardin et une ravissante terrasse ; la carte suit savamment les saisons. Une agréable étape gastronomique aux portes de Bordeaux, disposant aussi de chambres confortables et d'un petit spa.

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