Restaurants
Les Jardins Sauvages - La Grée des Landes
- Cournon, La Gacilly, 56200, France
- €€ · Cuisine moderne
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Les Jardins Sauvages - La Grée des Landes
- Cournon, La Gacilly, 56200, France
- €€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Au restaurant de l’hôtel du groupe Yves Rocher, très axé sur le végétal, le chef Fabien Manzoni réalise une cuisine moderne, maîtrisée et goûteuse faite à partir de produits majoritairement bios, du jardin et de producteurs locaux. Les végétariens seront ravis, notamment avec ce pithiviers de céleri-rave, betterave Chioggia et pousses d’épinard citronnées au râpé de truffe, sauce à la truffe.
Gastronomie et durabilité
"Entièrement éco-conçu avec des matériaux naturels, notre restaurant est certifié bio à 100% depuis 2013. Notre politique d’achats est locavore (dans un rayon de 70 km autour du restaurant) et nous gérons un potager bio. L’ensemble de nos déchets est traité et recyclé et nous avons un système de chauffage biomasse."
Equipements et services
- Accès handicapés
- Menu végétarien
- Parc ou jardin
- Parking
- Terrasse
- Vue exceptionnelle
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
