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Guide MICHELIN France 2020

Qui Plume la Lune

  • 50 rue Amelot, Paris, 75011, France
  • 50 - 130 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

Qui Plume la Lune

  • 50 rue Amelot, Paris, 75011, France
  • 50 - 130 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Qui plume la Lune, c'est d'abord un joli endroit, chaleureux et romantique... Sur l'un des murs de la salle trône une citation de William Faulkner : "Nous sommes entrés en courant dans le clair de lune et sommes allés vers la cuisine. " Pierres apparentes et matériaux naturels (bois brut, branchages, etc. ) complètent ce tableau non dénué de poésie... Qui plume la Lune, c'est aussi un havre de délices, porté par une équipe déterminée à ne sélectionner que de superbes produits – selon une éthique écologique, ainsi de beaux légumes bio – et à régaler ses clients d'assiettes tout en maîtrise et en précision : une véritable démonstration de vitalité, de fraîcheur et de senteurs. Très agréable moment, donc, sous la clarté de cette table aussi lunaire que terrestre...

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • ò Standing simple. Nos plus belles adresses.
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives :

Un maximum de produits locaux de petits producteurs

Spécialités
  • Foie gras chaud, caramel aigre au vadouvan et crème de maïs doux
  • Lotte, asperge blanche marinée au vinaigre et au bouillon dashi, sabayon froid à la livèche
  • Bulle craquante aux fraises, mousse légère chocolat ivoire et jasmin

Equipements et services

  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • û Restaurant proposant des menus végétariens
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 1 48 07 45 48
Dates de fermeture
Fermé : 1er-4 janvier, 4-24 août, lundi, dimanche

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