Guide MICHELIN France

FIEF

  • 44 rue de la Folie-Méricourt, Paris, 75011, France
  • 51 - 75 EUR • Cuisine moderne, Cuisine créative
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Guide MICHELIN France

FIEF

  • 44 rue de la Folie-Méricourt, Paris, 75011, France
  • 51 - 75 EUR • Cuisine moderne, Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

FIEF comme Fait Ici En France : le chef Victor Mercier, découvert à la télé en 2018, met un point d’honneur à ne cuisiner QUE des produits français (poivre gersois, pigeon du Poitou, yuzu montpelliérain, miso bourguignon). À partir de ce lexique exigeant, le chef signe une partition créative à souhait, et parfaitement maîtrisée, des cuissons jusqu’aux sauces. Installez-vous sans hésiter au comptoir d’hôtes pour y vivre l’expérience au plus près !

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Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

Produits exclusivement « faits ici en France » par souci écologique

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • û Menu végétarien
  • Repas au comptoir
  • E Restaurant non fumeur

Informations pratiques

+33 1 47 00 03 22
Dates de fermeture
Fermé : lundi, midi : du mardi au samedi, dimanche

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