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Brach
- 1-7 rue Jean Richepin, Paris, 75016, France
- €€€ · Cuisine méditerranéenne
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Brach
- 1-7 rue Jean Richepin, Paris, 75016, France
- €€€ · Cuisine méditerranéenne
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L'avis du Guide MICHELIN
Dans ce cadre luxueux qui s'est affranchi des codes, on se régale d'une cuisine sans chichis, qui offre une immersion au cœur des différentes traditions gastronomiques du bassin méditerranéen. C'est sain, équilibré, et c'est le MOF Yann Brys, qui signe les desserts. Partage, échange et convivialité, avec une affection particulière pour les entrées. Bien joué.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Brunch
- Carte de crédit American Express
- Carte de crédit Mastercard
- Carte de crédit Visa
- Cartes de crédit acceptées
- Voiturier
Informations pratiques
Recette sucrée : le (véritable) flan au chocolat de Yann Brys
Le flan pâtissier est une gourmandise d’enfance, dont la saveur paraît à jamais évanouie (la faute, peut-être, à ses versions boulangères surchargées en maïzena). Aujourd’hui, le pâtissier Yann Brys nous convie à une expérience proustienne : retrouver le goût originel d’un flan au chocolat. Fermez les yeux.
Paris : 15 terrasses où réserver dès la réouverture le 19 mai
Après une attente interminable, le compte à rebours est (enfin) enclenché : le 19 mai prochain, les restaurants sont autorisés à rouvrir... en terrasse seulement, dans un premier temps. Voici une sélection de 15 tables parisiennes où vous pouvez d'ores et déjà réserver une table en extérieur. Et en bonus, deux tables en banlieue pour les aventureux.
Paris : notre sélection des œufs de Pâques à emporter
Meurice, Ritz ou Crillon… Pour Pâques, les pâtissiers des plus grands établissements parisiens s'invitent chez vous avec des œufs en chocolat renversants d'originalité. Voici notre sélection d'œufs de Pâques en livraison et à emporter. Ce sont souvent des éditions limitées : ne tardez pas !
La recette du week-end : chakchouka au piment d'Espelette, par Adam Bentalha
À la recherche d'une bonne recette pour le week-end ? On a ce qu'il vous faut : la chakchouka au piment d'Espelette, par le chef Adam Bentalha (Brach et Sinner, à Paris).
