Le flan pâtissier est une gourmandise d’enfance, dont la saveur paraît à jamais évanouie (la faute, peut-être, à ses versions boulangères surchargées en maïzena). Aujourd’hui, le pâtissier Yann Brys nous convie à une expérience proustienne : retrouver le goût originel d’un flan au chocolat. Fermez les yeux.

Après une attente interminable, le compte à rebours est (enfin) enclenché : le 19 mai prochain, les restaurants sont autorisés à rouvrir... en terrasse seulement, dans un premier temps. Voici une sélection de 15 tables parisiennes où vous pouvez d'ores et déjà réserver une table en extérieur. Et en bonus, deux tables en banlieue pour les aventureux.

Meurice, Ritz ou Crillon… Pour Pâques, les pâtissiers des plus grands établissements parisiens s'invitent chez vous avec des œufs en chocolat renversants d'originalité. Voici notre sélection d'œufs de Pâques en livraison et à emporter. Ce sont souvent des éditions limitées : ne tardez pas !

À la recherche d'une bonne recette pour le week-end ? On a ce qu'il vous faut : la chakchouka au piment d'Espelette, par le chef Adam Bentalha (Brach et Sinner, à Paris).