En attendant les Jeux Olympiques, courons les olympiades du goût. En cette année 2024, la scène gastronomique parisienne vibre de mille façons, de la table mythique à la cérémonie japonaise du thé, en passant par les 50 nuances de la bistronomie.

Parmi les milliers de plats dégustés chaque année par nos inspecteurs et inspectrices, certains d'entre eux laissent un souvenir mémorable. Fricassée de champignon ou bœuf wagyu, n'importe quel produit ou assiette est susceptible de séduire nos pros du goût, dont l'enthousiasme n'est jamais pris en défaut. Épisode 3.

Pour cette nouvelle édition 2023 du Guide MICHELIN, on se penche ici sur le petit chaudron toujours en ébullition de la scène gastronomique parisienne… toujours au top ! Prêts à réservez l’une des nouvelles tables parisiennes de notre sélection ?