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Guide MICHELIN France

Le Jules Verne

  • Tour Eiffel - avenue Gustave-Eiffel, Paris, 75007, France
  • 135 - 245 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Le Jules Verne

  • Tour Eiffel - avenue Gustave-Eiffel, Paris, 75007, France
  • 135 - 245 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Frédéric Anton préside aux destinées de ce restaurant emblématique situé au second étage de la Tour Eiffel. Accessible par ascenseur privé, la salle culmine à 125 m du sol. La magie opère instantanément et l'assiette se révèle, elle aussi... à la hauteur. Excellents produits, cuisine fine et maîtrisée, carte des vins ébouriffante : ici, le détail est roi. On se régale par exemple d'un cabillaud cuit au naturel, jus aux épices, ail frit et coriandre fraîche, ou d'un filet d'agneau dans son jus de viande parfumé à la réglisse. Pensez à réserver très à l'avance votre table près des baies vitrées : la vue sur Paris à travers les poutrelles métalliques de la tour est tout simplement spectaculaire.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Chef
Frédéric Anton

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • K Voiturier
  • e Vue exceptionnelle

Informations pratiques

+33 1 72 76 16 61

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