Restaurants
Baieta
5 rue de Pontoise, Paris, 75005, France
€€€€
·
Cuisine méditerranéenne
Réserver une table
Faites plaisir, offrez ce restaurant
Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
Baieta
5 rue de Pontoise, Paris, 75005, France
€€€€
·
Cuisine méditerranéenne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
"Ici, la bouillabaisse tutoie l’aïoli, et la pissaladière jalouse la socca, juste sortie du four à charbon". Julia Sedefdjian (ancienne des Fables de la Fontaine, Paris aussi) est chez elle, heureuse et épanouie. Sa cuisine, colorée et parfumée, s'en ressent. Elle chante la Méditerranée (sa "Bouillabaieta", une superbe bouillabaisse revisitée, est incontournable) et les bons produits, qu'elle sélectionne avec justesse et travaille avec créativité, sans jamais oublier ses racines niçoises. La cheffe propose désormais uniquement des menus surprise en plusieurs séquences. Bienvenue chez Baieta – le bisou en patois niçois !
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
12:00-14:15
19:00-22:15
Mercredi
12:00-14:15
19:00-22:15
Jeudi
12:00-14:15
19:00-22:15
Vendredi
12:00-14:15
19:00-22:15
Samedi
12:00-14:15
19:00-22:15
Dimanche
fermé
Voyage
6 minutes
Nos meilleures adresses de restaurants près de Notre-Dame de Paris
Évitez les pièges à touristes tout en explorant le centre-ville et dînez avec style dans l'un de ces 12 restaurants d'exception, tous approuvés par les Inspectrices et Inspecteurs du Guide MICHELIN !
Restaurants
5 minutes
5 madeleines de Proust de chefs
Tout part d'un souvenir d'enfance, qu'elles et ils ont décidé d'inscrire à la carte de leur restaurant. De précieux talismans hérités d'une grand-mère, d'une mère ou d'un père, qui ont marqué ces chefs de restaurants sélectionnés par le Guide, et racontent un bout d'intime. Un morceau de leur histoire, un héritage, un pays. Décryptage.
