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Guide MICHELIN France 2020

Tour d'Argent

  • 15 quai de la Tournelle, Paris, 75005, France
  • Note Moyenne: 4,8 / 5 24 Avis
  • 105 - 380 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

Tour d'Argent

  • 15 quai de la Tournelle, Paris, 75005, France
  • Note Moyenne: 4,8 / 5 24 Avis
  • 105 - 380 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Fondée en 1582, cette élégante auberge de bords de Seine devient un restaurant en 1780. C'est au début du 20e s. qu'André Terrail l’achète, avec une idée de génie : élever l’immeuble d’un étage pour y installer la salle à manger, et jouir ainsi d’un panorama unique, l'une des plus belles vues sur la Seine et Notre-Dame-de-Paris ! Pour le reste, l'âme de la Tour d'Argent évolue avec son temps : véritable palimpseste, la carte, réinterprétée par Yannick Franques, MOF 2004, conserve la mémoire de plusieurs décennies de haute gastronomie française. Ainsi le canard au sang "Frédéric Delair", servi dans son ensemble, mis en avant en deux services. Que les puristes se rassurent, le service, parfaitement réglé, assure toujours le spectacle. Quant à l’extraordinaire cave, elle renfermerait... près de 320 000 bouteilles.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ö Standing exceptionnel. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Quenelles de brochet André Terrail
  • Caneton Frédéric Delair
  • Crêpes "mademoiselle" et sorbet au caillé de lait cru

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • e Vue
  • K Voiturier
  • E Restaurant non fumeur
  • û Menu végétarien
  • { Salon particulier
  • R Ascenseur
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 1 43 54 23 31
Dates de fermeture
Fermé : 3-24 août, lundi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,8 / 5

Basé sur 24 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.8
Ambiance 4.6
Qualité/prix 4.5
Boissons 4.7
Cadre 4.9
Service 4.9

Avis

5 / 5

L

envoyé le 18/11/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Excellente table. Accueil chaleureux. Service impeccable. Très bon moment.

5 / 5

L

envoyé le 18/11/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Dans ce lieu mythique, le service est attentif sans être pesant. La cuisine est raffinée et originale. Le canard est emblématique de ce restaurant, mais le poisson est excellemment cuisiné. La vue sur la Seine est magique. Un seul petit reproche, le cadre mériterait un sérieux coup de jeune..

4 / 5

R

envoyé le 11/11/2019

Cuisine 4
Ambiance 5
Qualité/prix 3
Boissons 5
Cadre 4
Service 5

Un établissement très Parisien Belle salle, accueil et service parfait, beaux produits, grande cave, prix au niveau de la capitale ..

5 / 5

B

envoyé le 11/11/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 4
Cadre 5
Service 5

Un incontournable de la gastronomie française que je ne connaissais pas encore, je n'ai pas été déçu, ce restaurant est un monument ! Ne pas hésiter à visiter les caves, ça vaut ke coup d'œil.

5 / 5

B

envoyé le 10/11/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Nous avons passé un excellent moment. Tout était parfait: accueil, repas, vins., vue sur Paris... Nous avons eu la chance d'avoir la visite guidée de la cave à vins emblématique de 340.000 bouteilles.

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