Paris : 7 nouveaux rooftops à ne pas rater cet été !
Don Julio, le rooftop de La Fantaisie Paris
Le bar sur le toit de La Fantaisie Paris dévoile cet été et jusqu’au 2 septembre une collaboration exclusive avec la marque de tequila haut de gamme Don Julio. Vibrez au rythme de la Baja California —État mexicain à la frontière avec celui, américain, de Californie. Sous les palmiers et guirlandes colorées, ambiance caliente ! La créatrice Claire Deroo signe la déco et les nouveaux uniformes colorés des équipes. À découvrir, une carte de cocktails inédits. Dont ce Paloma réinterprété, frais, pétillant, subtilement acidulé. Côté solides, quesadillas au fromage, guacamole et tortillas craquantes, ou encore des bâtonnets de pain de maïs accompagnés de leur sauce épicée.
Les prix ?
Cocktails à base de Don Julio à 19 € (sans alcool : 14 €). Cocktails classiques (spritz, negroni...) : 18 €. Apéritifs sans alcool de 8 € à 16 €. Coupe de champagne Veuve Clicquot brut : 26 €. Verres de vin (blanc, rouge, rosé) : 12-19 €.
24 rue Cadet 75009 Paris. Tous les jours, de 17h à 1h du matin.
Golden Hour, le rooftop du Peninsula Paris
Une vue privilégiée sur la Tour Eiffel, avec, au loin, le Sacré-Cœur. Au coucher du soleil, lors de la fameuse golden hour (littéralement « heure dorée »), le ciel s'embrase. Des sofas aux teintes chaudes, signés Roche Bobois — rouge brûlé, orange cuivré, rose tendre, violet profond — invitent à se prélasser. Le chef du palace, David Bizet, signe un picorage chic et iodé : crudo de bar, sauce mexicaine épicée, cacahuète grillée, ou vitello tonnato aux anchois et câpre acidulée... Mais aussi de décadents sandwiches, comme ce lobster roll à la flamme, sauce américaine, tomate confite et estragon, à partager à deux. La cheffe pâtissière Anne Coruble signe la touche sucrée. Laissez-vous bercer par la playlist « Belle Époque » imaginée par Bon Entendeur, qui remet à l’honneur le patrimoine musical et culturel français. Forcément, « le temps est bon » !Les prix ?
Cocktails à 34 €. Mocktails (sans alcool) à 28 €. Grignote salée : 30-39 €. Sucrée : 30 €. Vin au verre : 22 à 39 €. Champagne Laurent Perrier (différentes cuvées) : 35 à 79 € la coupe. Dégustation de Whisky The Macallan Double Cask (5 cl) : 45 € (12 ans d'âge); 68 € (15 ans); 125 € (18 ans); 850 € (30 ans). The Macallan Time Space Mastery : 200 € les 5 cl.19 avenue Kléber, 76116. Ouvert tous les jours, sans réservation, selon les conditions météorologiques. Du lundi au dimanche, de 17h à 1h du matin (petits plats à partager proposés de 18h à 22h30).
Villa Minuty, le rooftop du Brach Paris - Evok Collection
Surprise ! Cet été, le domaine viticole Minuty s’installe au Brach Paris et transforme son rooftop en Villa Minuty. Un nouveau spot dépaysant qui met à l’honneur la French Riviera. Décompressez au sein d'un jardin provençal, alternant buissons de menthe, d’immortelle et de romarin. La tour Eiffel et les gratte-ciels de la Défense surgissent au détour de cet écrin verdoyant... Qui abrite également le potager et les poules de l'hôtel !Les prix ?
Comptez 15 € pour un verre de rosé Château Minuty Rose et Or 2024, et 70 € pour une bouteille de 75 cl. La coupe de champagne Deutz Brut Classic est à 20 €. Cocktails inspirés par la Provence, à 25 € (sans alcool à 17 €). Eaux et softs à 10 €. Pour la grignote : poivron farci au thon (9 €); tapenade d’olives à la figue (11 €); ventrèche de thon à l’huile (14 €)... Mais aussi, à partager, ces petites barquettes vitaminées : tomates du soleil (14 €); fruits rouges (18 €) ou légumes du potager (16 €).
De 17h à minuit. 1 - 7, rue Jean Richepin, 75116 Paris. brachparis.com
Fifi & Charles – Rooftop Bar Sequoia du Kimpton St Honoré Paris
Chaque dimanche, Philippine Jaillet et Charles Neyers, duo de chefs aperçus dans la dernière saison de Top Chef, vous accueillent sur le toit-terrasse du Kimpton St Honoré, rebaptisé pour l'occasion « Fifi & Charles ». Depuis la terrasse panoramique à 360° située au 10ème étage de l’hôtel, savourez une cuisse Dauphine sublimée d’un jus de volaille et accompagnée d’une mayonnaise fumée – un plat signature qui a permis à Philippine d’intégrer le concours. Ou une brochette de pleurotes fumées, jouant sur les textures avec un jus et une poudre de champignons... Ou encore un sashimi de poissons maturés et saumurés, épice Furikake. Avant de plonger dans un vacherin glacé aux herbes, subtilement réveillé par un crémeux au vinaigre !
Les prix ?
Menu dégustation à 95 € /pers., composé de plats à partager (incluant eau minérale et un cocktail signature au choix). Ou choix de plats à la carte.
27-29, boulevard des Capucines, 75002 Paris. Le dimanche, service continu de 17h à minuit, avec ou sans réservation.
Maggie Rooftop, à l'Hôtel de Rochechouart
Le toit-terrasse de l’hôtel de Rochechouart change de nom ! Au sortir de l’ascenseur, un jardin parisien insoupçonné, peuplé d'herbes aromatiques qui s’épanouissent entre les tables en fer forgé et les banquettes cosy. Romarin, thym citron, lavande... Comme un air de campagne à deux pas de Montmartre. Et surtout cette vue splendide sur la coupole du Sacré-Cœur, mais aussi la Dame de fer, et les toits de Paris ! Au menu ? Cocktails et petites assiettes méditerranéennes. Résolument parigotte, la carte propose toute une kyrielle d'assiettes méditerranéenes : oeufs mayo, pimientos de padron, huile de piment; poulpe grillé sauce vierge de poivrons; ou encore le vitello tonnato ou tagliata de boeuf, roquette, parmesan.Les prix ?
Vins (rouge, rosé, blanc) à partir de 12 € le verre. Cocktails à partir de 15 € (sans alcool : 11 €). Dont une étonnante collection de spritz revisités, à base de prosecco bio, tous à 15 € (11 € sans alcool). Softs : 4-8 €. Assiettes : 11-23 €
55 boulevard de Rochechouart, 75009. D’avril à octobre 2025, du lundi au dimanche, de 17 h à minuit. À partir du 25 mai, réservation possible pour le déjeuner de midi à 14 h.
Le Toit de la Tour, le rooftop de La Tour d'Argent
Guéridons de marbre, fleurs, plantes aromatiques... Le célèbre établissement a profité de sa rénovation, terminée en 2023, pour créer ce rooftop spectaculaire, avec vue sur la Seine, l’île de la Cité et la tour Eiffel au loin. Coiffé d’un nouveau toit en zinc imaginé par l’architecte Franklin Azzi, le restaurant se pare également d’un nouveau plafond, sorte de boule disco XXL éclatée à plat, qui réfléchit la lumière... Et le rend bien visible depuis les quais de Seine ! Nouveauté de la saison : tous les jeudis soirs, DJ Jessy, artiste reconnu à l’international, sort les platines, pour signer des couchers de soleil rythmés. Une trentaine de places disponibles : pensez à réserver.
Les prix ?
Vin au verre : 20-25 €. Champagne : 30-32 € la flûte. Cinq cocktails (classiques twistés) à 28 € chaque. Cocktails sans alcool : 16 €. Bières Volcelest : 14 € (33 cl). Softs (thés, cold brew, sodas...) : 12-15 €.
19 quai de la Tournelle, 75 005. Sur réservation. Du lundi au jeudi de 18h à 0h30, le vendredi de 16h à 0h30, samedi et dimanche de 12h à 00h30.
Le Rooftop Molitor, de l'hôtel Molitor
Vous pouvez venir sur le toit-terrasse de l'emblématique hôtel parisien pour déjeuner, dîner ou boire un verre et partager des tapas côté solarium. Là encore, la vue est magistrale avec, en contrebas, la piscine extérieure éponyme, mythique, ou le stade Jean Bouin et les cours tennis environnants. Sous la direction du chef Tony Goncalves, le rooftop s’habille de saveurs méditerranéennes, avec des assiettes à partager. Côté sucré, Camilla D'Ambrosio signe des desserts fins et rafraîchissants. Pour la troisième année consécutive, Molitor s’associe à St-Germain, la liqueur française de fleurs de sureau. Tous les vendredis et samedis, ce dernier étage accueille des DJ sets en plein air. À noter aussi, deux soirées thématiques : le 4 juillet, soirée Californie (ambiance West Coast, surf et coucher de soleil). Et pour le 14 juillet, une soirée blanche (grand classique de l'été Molitor).
Les prix ?
À la carte : entrées 9-19 €; plats 23-36 €; desserts 6-14 €. Menu enfant 19 €. Verre de vin à partir de 13 €.6 Avenue de la Porte Molitor, 75016. Déjeuner et dîner sur réservation uniquement (en ligne) : 12h – 14h30. Et à partir de 19h.
Photo de Une : Golden Hour, le rooftop du Peninsula Paris © Maëlle Saliou
