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Guide MICHELIN France

Frédéric Simonin

  • 25 rue Bayen, Paris, 75017, France
  • Note Moyenne: 4,6 / 5 44 Avis
  • 55 - 148 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Frédéric Simonin

  • 25 rue Bayen, Paris, 75017, France
  • Note Moyenne: 4,6 / 5 44 Avis
  • 55 - 148 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Le moins que l’on puisse dire de Frédéric Simonin, c’est qu’il a fait un beau parcours ! Ledoyen, le Meurice, Taillevent, le Seize au Seize, et enfin la Table de Joël Robuchon, où il a gagné ses derniers galons, avant de devenir Meilleur Ouvrier de France en 2019... Rien que des grands noms, à la suite desquels il vient aujourd'hui écrire le sien, non loin de la place des Ternes (pour les connaisseurs : en lieu et place du restaurant Bath’s, qu'il a entièrement transformé). Au terme d'une nouvelle rénovation, il s'est créé un lieu qui sied parfaitement à sa cuisine, fine et pleine de justesse. Ne dédaignant pas les touches inventives et parfois japonisantes, il ose les associations originales qu'on découvre notamment à travers le menu dégustation. Une belle table raffinée.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Langoustine en raviole ouverte, nage foisonnée coco et citronnelle
  • Veau normand cuit en cocotte, champignons et condiment d’ail noir
  • Parfait guanaja, concassé de biscuit cacao et caramel chocolaté cassant

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • f Parking

Informations pratiques

+33 1 45 74 74 74
Dates de fermeture
Fermé : 7-24 août, lundi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,6 / 5

Basé sur 44 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.7
Ambiance 4.5
Qualité/prix 4.3
Boissons 4.5
Cadre 4.5
Service 4.6

Avis

4 / 5

Z

envoyé le 25/11/2019

Cuisine 4
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Excellent. Menu d'inspiration tout parfait. Une petite remarque sur l'un des deux desserts : le soufflé décevant mais le second dessert à base de chocolat : incroyablement délicieux.

4 / 5

Q

envoyé le 28/10/2019

Cuisine 4
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 3
Cadre 5
Service 5

Lieu bien convivial. Personnel sympathique et attentionné. Cuisine goutée et originale. Vins peut-être un peu chers.

5 / 5

S

envoyé le 10/08/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 4
Service 4

Magnificent.

5 / 5

R

envoyé le 21/07/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Excellent restaurant qui est bien plus qu'un restaurant étoilé au Michelin! Le service est chaleureux et personnalisé, la décoration chic et décontracté et le plus important: la qualité des plats de très bon niveaux. Coups de cœur sur l'amuse-bouche au radis et le soufflé au citron exquis!

5 / 5

T

envoyé le 09/01/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 3

Excellent table et surtout, gourmande avec des produits de qualité et surtout de la générosité dans les plats

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