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Automne

  • 11 rue Richard-Lenoir, Paris, 75011, France
  • €€€€ · Cuisine moderne
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Automne

  • 11 rue Richard-Lenoir, Paris, 75011, France
  • €€€€ · Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

Le chef japonais Nobuyuki Akishige, qui peut s'enorgueillir d'un parcours impeccable (l’Atelier du peintre à Colmar, la Vague d’Or à Saint-Tropez, avec Arnaud Donckele, le K2 à Courchevel, la Pyramide à Vienne) signe une cuisine de saison, subtile et maîtrisée, autour de produits de très belle qualité. En guise d'écrin, le cadre simple d'un bistrot pour une partition lisible, aux saveurs harmonieuses nées de cuissons précises, à l'instar de l'asperge blanche, oseille et amandes ou du maigre, déclinaison de courgettes, couteau de plongée et verveine.

Equipements et services

  • Air conditionné

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+33 1 40 09 03 70
Horaires
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
12:30-13:30
19:30-21:30
Jeudi
12:00-13:30
19:30-21:30
Vendredi
12:00-13:30
19:30-21:30
Samedi
12:00-13:00
19:30-21:30
Dimanche
12:00-13:00
19:30-21:30

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