Restaurants
Clamato
80 rue de Charonne, Paris, 75011, France
Cuisine:
Poissons et fruits de mer, Cuisine moderne
Prix:
€€
Idéal pour:
Réserver tôt, table prisée
Cet établissement gère ses propres réservations.
Pour réserver une table, veuillez contacter directement le restaurant.
Clamato
80 rue de Charonne, Paris, 75011, France
Cuisine:
Poissons et fruits de mer, Cuisine moderne
Prix:
€€
Idéal pour:
Réserver tôt, table prisée
Inspirée des bars à huîtres de la côte Est des États-Unis, cette annexe de Septime doit son nom à un cocktail très populaire au Québec, sorte de Bloody Mary agrémenté d'un jus de palourde... à découvrir ici, évidemment ! L'endroit a tout du "hit" bistronomique, avec ce décor tendance et cette carte courte qui met en avant la mer et les légumes, avec de jolies influences internationales. Les produits sont choisis avec grand soin et travaillés le plus simplement du monde, puis déclinés dans des assiettes à partager. Attention, la réservation est impossible : premier arrivé, premier servi !
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Portraits
2 min
2 min
Hommage à Bertrand Grébaut ou la discrétion du talent
La gastronomie française perd un chef libre et audacieux, aussi talentueux que discret. Bertrand Grébaut, chef et cofondateur du restaurant Septime, nous a quittés vendredi 3 juillet, à l'âge de 44 ans.
