Votre avis
=
Guide MICHELIN France 2020

Jouvence

  • 172 bis rue du Faubourg-St-Antoine, Paris, 75012, France
  • Note Moyenne: 4,5 / 5 47 Avis
  • 24 - 49 EUR • Cuisine moderne
=
Guide MICHELIN France 2020

Jouvence

  • 172 bis rue du Faubourg-St-Antoine, Paris, 75012, France
  • Note Moyenne: 4,5 / 5 47 Avis
  • 24 - 49 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Située non loin de la rue de Cîteaux, cette ancienne boutique 1900 façon apothicaire ne se repose pas sur ses lauriers décoratifs ; on y sert une cuisine actuelle, riche de produits de qualité. Ainsi cette tempura de crevettes, kimchi de concombre, et jus de céleri. Le jeune chef, passé chez Dutournier, ne manque pas de talent.

Afficher plus Afficher moins
  • = Bib Gourmand • Nos meilleurs rapports qualité-prix
  • ò Standing simple
Spécialités
  • Moules, brocoletti, espuma iodée et citron vert
  • Bœuf, aubergine fumée, noisettes et jus réduit
  • Éclair au chocolat, gavottes au sarrasin

Equipements et services

  • T Climatisé
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • û Restaurant proposant des menus végétariens
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 1 56 58 04 73
Dates de fermeture
Fermé : 1er-30 août, lundi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,5 / 5

Basé sur 47 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.5
Ambiance 4.4
Qualité/prix 4.1
Boissons 4.2
Cadre 4.0
Service 4.5

Avis

5 / 5

D

envoyé le 26/12/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 4
Service 5

Nous recommanderions avec grand plaisir ce restaurant!! Ce fut notre 2e visite et les plaisirs gustatifs et visuels étaient encore une fois au rendez-vous... mais n'oublions pas le service, attentionné, humble et si chaleureux. Les amandes de mer grillées et le pigeon desossé ont remporté notre enthousiasme, mais les autres plats étaient tout aussi raffinés et sublimes. Une vrai cuisine où prime le produit, les saveurs sincères et le talent du Chef, plutot que l'énoncé prétentieux et une déco inutile que l'on retrouve dans tant d'autres "restaurants-assembleurs". Enfin... les prix tellement doux que l'on commanderait toute la carte sans s'inquiéter. Merci et bravo Jouvence, vous etes vraiment formidables et nous somme simpatients de revenir bientot!

5 / 5

M

envoyé le 15/11/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 4
Service 5

Excellent, très fin, service parfait.

5 / 5

P

envoyé le 11/11/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 3
Service 5

belle créativité des plats et fraicheur des produits au menu déjeuner : tataki de thon et st jacques cuites à la perfection Ambiance bistro pas vraiment romantique et service efficace Seul hic : trouver une place pour stationner en voiture !

4 / 5

D

envoyé le 14/10/2019

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 3
Boissons 3
Cadre 4
Service 3

Bel endroit Accueil sympathique et décontracté. Menu assez cher cependant, 5 services avec vins, on en sort pour 180€, c’est costaud... Plats à la hauteur cependant. Choix des vins plus en dents de scie. Service assez lent. L’assiette arrive mais il faut attendre les couverts...

2 / 5

B

envoyé le 16/09/2019

Cuisine 3
Ambiance 4
Qualité/prix 2
Boissons 3
Cadre 2
Service 4

Plutôt déçu... Nous n’avons pris qu’un plat chacun préparé par le chef et tous les deux n’avons pas vraiment apprécié En ce qui me concerne, un petit orceau de thon un peu trop cuit avec des légumes sans grande saveur et pour ma femme une grosse pièce d’Angus assez grasse et dure avec juste une purée ... Le meilleur restait notre apéritif autour d’un jambon ibérique Un dessert pour deux .. des madeleines plutôt réussies.. Avec 2 verres de vin chacun pour 93.5€, nous n’y retournerons pas !

Restaurants à proximité

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN
Je m'abonne à la newsletter
Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux